Milföy Tadında Yufka Böreği Videosu
Bu tarif NYT Mutfak adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/milfoy-tadinda-yufka-boregi-videosu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/milfoy-tadinda-yufka-boregi-videosu/
/rating_off.png "0 oy, ortalama: 0,00")
(0 oy, puan: 0,00)Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
İç harcı için:
- İstediğiniz iç harcı veya
- 250 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1-2 adet yeşil biber
- Yarım adet kırmızı biber
- Bir tutam maydanoz
- Sıvı yağ, tuz, karabiber
Üzeri için :
- Yumurta sarısı
- Çörek otu ve susam
Hazırlanışı
- Öncelikle iç harcını hazırlamakla işe başlayalım. İstediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz. Veya benim yaptığım gibi kuru soğanı küçük küçük doğrayıp biraz yağ ekleyin ve güzelce kavurun.
- Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Ocaktan indirmeye yakın, küçük küçük doğradığınız biberleri, kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Bu arada böreğinizin sosunu hazırlayın. Bir kabın içine unu, nişastayı, sirke ve yağı ekleyip güzelce çırpın.
- Ardından bir adet yufkayı tezgahınıza serin.
- Fırça yardımıyla hazırladığınız sosu sürüp karşılıklı 2 kenarı fotoğraflarda gördüğünüz gibi ortada birleştirip kuru kısımlara tekrar sos sürün ve diğer 2 kenarı da ortaya doğru kapatın.
- Kare şekli oluşan yufkayı 4′ e bölüp her 4 parçaya iç harç koyun ve köşeleri ortada birleştirip ters çevirerek yağlanmış tepsinize yerleştirin.
- Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayıp, yumurta sarısı sürün.
- İsteğe göre çörek otu, susam serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Milföy lezzetinde çıtır çıtır bir börek deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun:)
Bu video Yeliz'in Tatlı Mutfağı tarafından gönderilen Milföy Tadında Yufka Böreği adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(17 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
1 saat kadar beklediginde yumusuyor fakat tadi her turlu guzel bence.ben patatesli yaptim basarili ve doyurucu
-
Milföy gibi çok güzel oldu
-
Ekstra olarak içine domates sosu ve üzerinin sosu için 2 yumurta.3 yemek kaşığı yoğurt,yarım maden suyu kullanıldı. (Fırın tepsisine 4 yufkalık börek sığdı)
-
Tarif 👍 teşekkürler 😋
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Sirke şart mi ?
Koymasanızda olur
1-2 saat dolapta bekletip fırına atsam birşey olur mu?
Bir şey olmaz :)
Böreği hazırlayıp pişirmeden buzluğa koysak misafir geleceği zaman pişirsek sorun olurmu acaba
Sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanabilir miyiz?
Bir gece dondurucuda beklettim. hiç sorun olmadı güzel kabardı. sekil olarak bohça yapınca altı kalın oluyor. sigara böreği gibi sarınca çok daha citir ve güzel oluyor.
Patatesli peynirli karışık yapsam nasıl olur acaba
Yapabilirsiniz :)
Merhaba yapıp buzluğa atsak tadı aynı olur mu
Olur diye düşünüyorum Kübra Hanım
Buradan da bilgi vermiş olayım evet buzlukta saklanıyor tadı değişmiyor, buzlumdan çıkarıp soğuk suya batırıp üzerine yumurta sürüp ısıtılmış fırına verdim tarif süper teşekkür ederim 🤗
Yani denendi 😬 sonuç başarılı 👍🏼
yaptigim hicbir yufkali borek.yumusak guzel olmuyot.sert.ve tatsiz oluyorrr.niye acabaaa
Bu ölçülere birebir uyarsanız bir sorun olacağını sanmıyorum ama
Merhaba iç harcını peynirli yapsam olur mu acaba?
1 gece onceden sarsak sabah pisirsek ayni lezzette olur mu?
Olur evet :)
Cok çok güzel bir tarif, bayıldım. teşekkür ederim. 😊
Beğenmenize sevindim,elinize sağlık :)
Nişastam kalmamış yerine un koysam olurmu
boyoz gibi oldu cok tesekkurler tavsiye ederim deneyin derimmmm
Beğenmenize sevindim :)
Favorim sizsiniz bide elif atalar sahanesinizz..Nyt açılımı nedir acaba???
Teşekkür ederiz :) Nefis Yemek Tarifleri :)
Ne kaa güzel ne kaa güzel 😀😀😀 başarılar canım başka lezzetli yemeklerin bildirimini bekliyorum
ellerinize saglik birsey sorucam sirke fark edermi hamgisini kullansak acaba
tesekkur ederim ilginiz icin
Hayır,farketmez :)
Tek kelimeyle müthiş…Harika oldu.
Elinize sağlık Züleyha Hanım :)
yorumları okudum hepsi de çok olumlu bende şimdi yapmak istiyorum sigara böreği gibi sarıçam fakat iki kat mi yapayım bilemedin yardımcı olursanız Çok sevinirim
İki kat yapmanıza gerek yok :)
buzdolabina atsak nasıl olur
Buzdolabında saklayabilirsiniz :)
Nyt mutfak tarif için çook teşekkür ederim. Favorı böreklerime eklendi. Yarısını buzluga attım yarısını pişirdim. Buzluk sonrasındada aynı güzel performansı alırsam,buzluk stogumda bolca olacak bir börek☺️
mrb . buxluktn çıkarıp yaptınız mı nasıl oldu . bide buzluktn çıkarınca çözüp mu fırına verdiniz yoksa direk çıkarıp fırına mi sürdünuz
Merhaba taze yapılmıs kadar kabarmadı ama genede kabarıktı çıtırlıgı gayet iyiydi ben bide suda beklettim 1 2 dk oyle dızdım tepsiye öylede cok çıtır oldu. Hiç çözdürmeden suya batırdım sonra yumurta sarısı sürüp fırınladım.
Ne güzel Eslem Hanım,elinize sağlık :)
Ayrıca çıtır çıtır ama içi pamuk gibi bir börek.
ben bu tarifi patatesli sigara böreği gibi sararak yaptım çıtır çıtır oldu hazır gibi beklediginde yumuşama olmadı gerçi sadece 1 gün bekledi. ben bunu sarıp buzluga koysam dagilirmi acaba
Bir sorun olmaz Hatice Hanım,daha sonra pişirirsiniz :)