7244

kişinin defterinde

Nevzine Tatlısı Tarifi

5 puan, ortalama: 4,40 5 puan, ortalama: 4,40 5 puan, ortalama: 4,40 5 puan, ortalama: 4,40 5 puan, ortalama: 4,40 (5 oy, ortalama: 4,40 / 5)

Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 100 gr tereyağı
  • 2 yemek kasığı tahin
  • 2 paket kabartma tozu
  • Bir kaç damla sirke ( kıyır kıyır olmasını sağlıyor mutlaka ilave edin )
  • Aldığı kadar un (16-17  kasık takriben)
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı pekmez

Nevzine Tatlısı Tarifi Yapılışı

Kayseri’nin meşhur tatlısı nevzine, orijinalinde 3 çeşit yağın karışımıyla yapılan çok lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifte herkese hitap etmesi için yağ oranı yeterince azaltılmıştır. Lezzetinden bir şey kaybetmemiştir emin olabilirsiniz :)

Tahin ve pekmezin uyumunu Türk milleti olarak iyi biliriz. Bu tatlıda tahin pekmez uyumuna ceviz de eşlik edince yemelere doyulmaz bir lezzet ortaya çıkıyor. Haydi buyurun tarife.

  1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri ocağa alalım. Şerbet kıvamında olunca ocaktan alalım, soğuyunca pekmezi dökelim.
  2. Hamur malzemeleri bir kapta yoğurulur ( tereyağını yumuşak kullanın çok eritmeyin)
  3. Hamurumuz çok yumuşak olmayacak sertte olmayacak kulak memesi kıvamının biraz üzerinde orta yumuşaklıkta olacak.
  4. Tepsiye elimizle batırıp fırınlamadan önce mutlaka dilimliyoruz. Dilimlemeyi unutmayın çıkınca dilime işleminde dağılır.
  5. 250 derecede kızarana kadar pişirin.
  6. Her ikisi de soğukken şerbeti dökün.
  7. Şerbeti çekince arzuya göre üzerine tahin gezdirip servis edin, yapanlara afiyet olsun.

Nevzine Tatlısı (Kayseri Yöresi) 3

Nevzine Tatlısı (Kayseri Yöresi) 2

Bu video mutfaktakimelekk tarafından gönderilen Nevzine Tatlısı (Kayseri Yöresi) adlı tariften hazırlanmıştır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(27 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.