11343

kişinin defterinde

Ocakta Sütlaç Tarifi (Tam Ölçü Anne Tarifi, Videolu)

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 30dk

Merhabalar,
Tatlı krizine en güzel çözüm sütlaç olsa gerek. Saniye annemiz de böyle düşünüyor olsa gerek ki bizlerle ocakta sütlaç tarifini paylaşmaya karar vermiş. Türk mutfağında tatlı kültürünün başında gelen sütlü tatlılar içerisinde en bilinen ve en sevilenlerinden biri de sütlaç. Bu güzel lezzeti oldukça pratik bir şekilde hazırlamak için Saniye annemize kulak verelim.

Ocakta Sütlaç Tarifi (Tam Ölçü Anne Tarifi, Videolu) İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 2 su bardağı su
  • 1, 5 ya da 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yıkanmış pirinç
  • 1, 5 yemek kaşığı buğday nişastası

Üzeri için

  • ceviz içi
  • İsteğe göre üzeri için tarçın

Ocakta Sütlaç Tarifi (Tam Ölçü Anne Tarifi, Videolu) Yapılışı

  1. Malzemelerimizi hazırladıktan sonra ilk olarak tencereye 2 su bardağı suyumuzu ve üzerine de önceden yıkamış olduğumuz 1 su bardağı pirinçi ilave edeceğiz. Çok kısık ateşte kabarana kadar kaynaması gerekiyor. Bu sebeple kapağını kapatıp kaynayana ve pirinçler şişene kadar pişmeye bırakacağız.
  2. Ardından 1 litre sütü ve 1, 5 yemek kaşığı buğday nişastasını da ekleyeceğiz. Güzelce karıştıracağız. Bundan sonrasında ocağımızın ateşini orta seviyeye ayarlamamız gerekiyor. Ve dibinin tutmaması için de yavaş yavaş ve sürekli karıştırmaya devam edeceğiz. Bu esnada bir tutam tuz da ilave edebiliriz.
  3. Karışımımız kaynadıktan sonra artık 1, 5 su bardağı toz şekeri de ilave edebiliriz.
  4. İsteğe göre dilerseniz 2 su bardağı toz şeker de ilave edebilirsiniz. Şeker eriyene kadar pişirmeye devam etmemiz gerekiyor. Sonrasında ise artık ocağımızın altını kapatabiliriz.
  5. Artık pişmiş olan sütlacımızı servis kaselerine alabiliriz. Oda sıcaklığında bekledikçe akışkan kıvamı koyulaşacak ve sütlaç kıvamına gelecektir.
  6. Üstüne süsleme için Saniye annemiz ceviz içi kullanıyor. Dilerseniz tarçın da kullanabilirsiniz.

Saniye annemiz sütlacı ocakta yapmayı tercih ediyor ve fırında yapılışından daha lezzetli olduğunu düşünüyor. Siz ne dersiniz? Tarifimizi denedikten sonra yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın.

Afiyet olsun!

Deneyenlerden Fotoğraflar

(59 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.