Oklavasız Baklava

Oklavasız Baklava
Tarifin Hikayesi
  • 16 Kişi ve üstü Kişilik
  • 40dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
İçerisindeki cevizi ile, lezzeti ile bayramların gözdesi ev baklavalarını hepimiz çok severiz. Her bayram onu hiç üşenmeden tek tek açarız, özenle keseriz ve şerbetleriz. Bugün sizlerle paylaşacağım oklavasız, tek seferde 8 kat açılan kolay baklava ile tek tek açma işlemlerini bir süre askıya kaldıracağız ve tek seferde 8 kat açacağız. Kolay olması ile gönlümüze taht kuracak olan bu enfes tatlıyı, bayramları beklemeden istediğiniz her an yapabilirsiniz. Kolay baklava nasıl yapılır merak ediyorsanız, videoyu izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet, bal, şeker olsun :)
İçerisindeki cevizi ile, lezzeti ile bayramların gözdesi ev baklavalarını hepimiz çok severiz. Her bayram onu hiç üşenmeden tek tek açarız, özenle keseriz ve şerbetleriz. Bugün sizlerle paylaşacağım oklavasız, tek seferde 8 kat açılan kolay baklava ile tek tek açma işlemlerini bir süre askıya kaldıracağız ve tek seferde 8 kat açacağız. Kolay olması ile gönlümüze taht kuracak olan bu enfes tatlıyı, bayramları beklemeden istediğiniz her an yapabilirsiniz. Kolay baklava nasıl yapılır merak ediyorsanız, videoyu izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet, bal, şeker olsun :)

Oklavasız Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı tereyağı (eritilmiş)
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 fiske tuz
  • 4 su bardağı un

Açmak İçin;

  • 350 gram mısır nişastası

İçi İçin;

  • 200 gram ceviz

Üzeri İçin;

  • 250 gram tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin;

  • 5 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • Yarım limon suyu

Oklavasız Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbetimiz için; şeker ve suyu tenceremize alarak kaynamaya bırakalım. Kaynadığında yarım limon suyunu da ekleyerek, kısık ateşte 40 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
  2.  Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yumurta, kabartma tozu, sirke, limon suyu ve tuzu alarak çırpalım.
  3. Azar azar un ilave ederek spatula ile karıştıralım.
  4. Kalan unu da azar azar ilave ederek, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. (Ben toplamda 4 su bardağı un kullandım.)
  5. Hamurumuzu 4 eşit parçaya bölerek, beze yapalım.
  6. Bir bezeyi alalım ve nişasta serperek, merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım.
  7. Açılan hamurun üzerine, bolca nişasta yayalım.
  8. Tek tek kenarları kapatıp, nişastalayarak kare şekline getirelim.
  9. Son olarak uç kısımlarını ortada birleştirerek, zarf şeklini verelim ve bir kenara alalım. Üzerini kapatmayı unutmayalım.
  10. Kalan 3 bezemizi de aynı şekilde hazırlayalım.
  11. İlk yapmış olduğumuz bezeden başlayarak, nişasta yardımı ile hamurumuzu tepsi boyutumuzdan biraz daha büyük olacak şekilde açalım.
  12. Yufkamızın üzerine tepsimizi koyarak kenarlarını keselim.
  13. Bütün yufkamızı tepsimizin taban kısmına serelim ve üzerine kenardan kalan parçaları yerleştirelim.
  14. Açıp kenarlarını kestiğimiz ikinci yufkamızın ise önce kenar kısımlarını tepsiye yerleştirelim. Ardından da bütün kısmı tepsiye serelim.
  15. Çekilmiş cevizimizden bolca yayalım.
  16. Tepsimize üçüncü yufkanın kenar kısımlarını yerleştirdikten sonra dördüncü yufkamızın da kenar kısımlarını yerleştirelim.
  17. Üçüncü bütün yufkayı serdikten sonra tekrar bolca ceviz serpelim.
  18. Son olarak son bütün yufkamızı de sererek, baklavamızı tamamlayalım ve dilediğimiz şekilde keselim.
  19. Eritmiş olduğumuz tereyağı (tereyağının köpüğü alınmış ve dibinde kalan tortu süzülmüş olmalıdır) ve 1 su bardağı sıvı yağı bir kapta karıştıralım.
  20. Yağlı karışımı, baklavanın her yerine gelecek şekilde üzerine gezdirelim.
  21. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında, iyice kızarana kadar yaklaşık 90 dakika pişirelim.
  22. Fırından aldığımız sıcak baklavanın üzerine, soğuyan şerbeti dökelim ve 3-4 saat dinlenmeye bırakalım.
  23. Baklavamızı dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.

Oklavasız Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay BaklavaTek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay BaklavaTek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay BaklavaTek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava
Tek Seferde Oklavasız 8 Kat Açılan Kolay Baklava

Kolay Baklava Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • İlk olarak şerbeti yapmalı ve soğumaya bırakmalısınız.
  • Baklavanızın hamurunu yoğururken kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
  • Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmeli ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmelisiniz.
  • Hamurunuzu yoğurduktan sonra, yarım saat kadar üzerini streç filmle kapatarak dinlendirmelisiniz.
  • Bezelerinizi açacağınız zemine nişasta serpmek, bezenizin tezgaha yapışmasını engelleyecektir. Aynı zamanda bezelerinizi açarken üzerine de nişasta serpmek, oklavanıza yapışmasını engelleyecek ve baklavanıza daha çıtır bir yapı kazandıracaktır.
  • Baklava üzerine gezdirilecek olan yağlı karışımdaki eritilmiş tereyağının köpüğü alınmış ve dibinde kalan tortu süzülmüş olmalıdır.
  • Baklava önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir.
  • Fırından alınan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbet dökülmelidir.
  • Tatlı servis edilmeden önce, 3-4 saat dinlendirilmelidir.

Kolay Baklava Tarifi Kaç Kalori?

  • 1 adet ev baklavası, yaklaşık olarak 109 kaloriye denk gelmektedir.

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Oklavasız Baklava 17.08.2018 16:01 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.06.2020 18:09 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Denenme Rekoru Kıran Ferrero Rocher Baklava Tarifi

Denenme Rekoru Kıran Ferrero Rocher Baklava

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Soğuk Baklava Tarifi (videolu)

Soğuk Baklava Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme
Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma Tarifi

Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pratik Büzme Baklava (Gazete Baklavası) Tarifi

Pratik Büzme Baklava (Gazete Baklavası)

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
İncirli Baklava Tarifi

İncirli Baklava

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
İncirli Baklava Tarifi Videosu

İncirli Baklava Tarifi Videosu

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Patatesli Yumurta Nasıl Yapılır?

Patatesli Yumurta Nasıl Yapılır?

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kremalı Vişneli Milföy Tarifi

Kremalı Vişneli Milföy

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Unlu Sirkeli Börek Tarifi

Unlu Sirkeli Börek

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Airfryer Palamut Tarifi

Airfryer Palamut Tarifi

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Muzlu Muhallebi Tarifi

Muzlu Muhallebi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Karaköy Güllüoğlu Baklava Fiyatları Tarifi
Karaköy Güllüoğlu Baklava Fiyatları

Karaköy Güllüoğlu Menü ve Fiyat Listesi Karaköy Güllüoğlu, 1800’lü yıllardan günümüze uzanan bir baklava hikayesidir.…

Koçak Baklava Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Koçak Baklava Menüsü Fiyat Listesi

Koçak Baklava: Antep’te Meşhur Baklava Cenneti Koçak Baklava, baklavası ile ünlü olan Gaziantep’in en bilinen…

İmam Çağdaş Baklava Menüsü Fiyatları Tarifi
İmam Çağdaş Baklava Menüsü Fiyatları

Orijinal Antep Baklavası: İmam Çağdaş 1887 İmam Çağdaş, 1887 senesinden günümüze kadar ulaşan asırlık bir…

Sıtkı Usta Menüsü: Soğuk Baklava Fiyatları Tarifi
Sıtkı Usta Menüsü: Soğuk Baklava Fiyatları

Soğuk Baklava: Sütlaç, Güllaç, Sütlü Nuriye Karması! Diyarbakır’ın kavurucu sıcakları meşhurdur. Bu sıcaklarda tatlı kültürünü…

Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?
Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?

Mormiks Baklava: Şeker Hastaları Yiyebilir Türk mutfağının sevilen tatlıları arasında asırlardır yerini koruyan baklava, çok…

Hazır Baklava Yufkasından Şerbetli Tatlı Tarifleri Tarifi
Hazır Baklava Yufkasından Şerbetli Tatlı Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri ülkenin en pratik şerbetli tatlı tarifleri listesini gururla sunar! Pek çok market…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

Tarifler Geri
Videolar Geri