4444

kişinin defterinde

Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 (4 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 30dk

Görüntüsü ile beğeninizi kazanacak pastırmalı dilimli rulo börek tarifimi sizinle paylaşıyorum. Yufkanın içerisindeki ıspanak, havuç, ve pastırmaların oluşturduğu lezzet bütünlüğü sizleri kendine hayran bırakacak. Pratik ve lezzetli olan pastırmalı dilimli rulo böreği çayınızı yudumlarken afiyetle yiyebilirsiniz. İçerisinde 3  renk olan ve 3 renkli börek olarakta bilinen pastırmalı rulo böreği birde benim tarifimle deneyin. Masalarınıza görsellik katacak pastırmalı rulo böreği eminimki sizlerde çok beğeneceksiniz. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Gelelim şimdi pastırmalı dilimli rulo börek yapmak için gerekli malzemelere :)

Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 g ıspanak
  • 2 adet havuç
  • 130 g pastırma
  • 3 adet yufka

sosu için;

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzerine sürerken ekleniyor)

Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi) Tarifi Yapılışı

  • Böreğimizin yumuşacık olması için öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Bunun için bir kasede yoğurdu çırparak sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
  • Bir adet yufkayı tezgaha açalım. Üzerini yoğurtlu sosla güzelce ıslatalım.
  • yıkayıp suyunu iyice süzdürdüğümüz ıspanakları yufkanın üzerine yayalım.
  • İkinci kat yufkayı serip sos ile ıslatalım.
  • Pastırmaları eşit şekilde yufkanın üzerine yayalım.
  • Üçüncü kat yufkayı da sererek sos ile ıslatalım
  • Rendelenmiş ve suyu sıkılmış havuçları son kat yufkanın üzerine yayalım.
  • Üç kat tamamlanınca kenardan başlayarak rulo şeklinde saralım.
  • Hazırladığımız büyükçe ruloyu yaklaşık 2 parmak eninde dilimleyelim.
  • Böreklerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
  • Kalan sosumuza 1 adet yumurtayı kırıp çırpalım. Fırça ile böreklerin yanlarına ve üzerlerine sürelim.
  • Önceden ısıttığımız 180 derece fırında börekler güzelce kızarıncaya kadar pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.
  • Pastırmalı Dilimli Rulo Börek İçin Püf Noktaları

    • Böreğin iç malzemelerinde ve sosunda tuz kullanmadım. Pastırma yeterince tuzlu olduğu için fazla tuza gerek duymuyorum.
    • Kullandığım ıspanaklar oldukça körpe yapraklardı, videoda da görebilirsiniz. Böreğin içinde kolaylıkla pişiyor. Ancak eğer ıspanağınız daha kaba yapraklıysa kullanmadan önce çok hafifçe haşlayıp suyunu sıkmak, veya tavada sıvı yağda sotelemek uygun olabilir. Bazen ıspanaklı börek yaparken ıspanakları çiğden tuzla ovarak öldürdükten sonra kullananlar da oluyor, ancak bu tarifte ıspanaklara tuz eklemenizi önermem. Dileyenler karabiber, pulbiber gibi baharatlar ekleyebilir.
    • Havuçları rendenin ince kısmı ile rendeleyip suyunu iyice sıkıyorum ki böreğin içinde sulanmasın.
    • Tarif her ne kadar pastırmalı börek de olsa pastırma yerine kavrulmuş kıyma, kavurma gibi farklı malzemeler hatta haşlanmış patates de kullanılabilir.
    • Yufkayı sosla bolca ıslatıp sararsanız oldukça yumuşacık ve puf puf kabararak pişen bir börek elde etmiş oluyorsunuz. Bazen market yufkaları yeterince yumuşak olmayınca börekler de istenilen sonuç alınamıyor. Eğer yufka sertse bir tık fazla ıslatmanızda fayda olabilir.

    Pastırmalı Dilimli Rulo Börek Kalori

    • Orta büyüklükteki 1 adet pastırmalı dilimli rulo börek yaklaşık olarak 190 kaloriye denk gelmektedir.

     

     

    Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

    Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

    Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

    Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

    Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

    Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

    Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

    Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

    Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

    Pastırmalı Dilimli Rulo Börek (yumuşacık ve müthiş kabaran börek tarifi)

    3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

    4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Deneyenlerden Fotoğraflar

    (10 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.