Püreye süt konduğunu duymamıştım

Arzu hn. Ve Sultan hn. İkinizede teşekkürler. Tarifinizi denedim görüntü süper,tadına bakmak için iftarı bekliyorum. Oğlum çooooook beğendi süper olmuş anne dedi. Ellerinize sağlık . DENiYECEK OLANLAR HİÇ TEREDDÜT ETMESİNLER BENCE. :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-)

Yarin denicem insallah olur

Daha denemedim ama deneyeceğim. Ama sütü zaten kesen tuzdur özellikle kesilsin diye tuz katarlar bende denedin bir kere sütle kaynattım tadı çok güzel olmuştu

Denedim ve güzel oldu.. tesekkürler :)

Risk almayi sevdigim icin bugun iftarda yaptim ve tam not aldi.. Sizde deneyin pisman olmazsiniz..:))

cok guzel oldu

ilk defa denedim ama harika oldu teşekkürler

Süt kaynarken kesiliyor diye tarif yazan arkafasa kizan arkadaşlar .Puding,sutlac yada baska birsey yaparken sut kaynarken kesilmiyor da bunda niye kesiliyor.skt dolmus eksimis süt kesilir ancak

çok güzel oldu. .. arzu abla elinize sağlık… pratik tarif süper.. yalnız ben sütü çok az koydum. zaten iyice püre haline gelmişti gayet güzel..elinize sağlık

Bende sütle haslarim hic sorun yaşamadım gerçekten çok güzel oluyor.

Ben de hep sutte ve tereyaginda kaynatip yaparim ustune baska lezzet tanimam:))

Neden hemen olmaz diye kestirip atıyorsunuz Burcu hanım..Bakın googledan girin bir ssütü sütle pişen patates pürtesi tarifleri bulursunuz.
Yaseminin Mutfağından bir tarif….

Evlendikten sonraki ilk yemek davetlerinde, ki kayınvalidemler bunlara ziyafet diyorlar, fiks menüde her zaman patates püresinin yer aldığına tanık oldum. Kayınvalidemlerde ağırladığımız ilk misafirde bu sefer püreyi ben hazırladım. Tabii annemden öğrendiğim usulüyle. Ve o günden beride bu iş hep benim usülümde yapılıyor. Farklısının tadını artık beğenmez oldular :). İşte size bu inanılmaz lezzetli patates püresinin tarifi:

Malzemeler
5 orta boy patates
1/2 kg kadar süt (burası biraz sizin pürenizi ne kadar akışkan istediğinize bağlı, dikkat edin püre çorbası olmasın ki benim bir kere başıma geldi :))
Tuz
Tereyağ
Yapılışı
Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Zaten el blendarından geçeceği için çok küçük doğramanıza gerek yok ;)
Çelik bir dencereye doğradığınız patatesleri koyun. İçine hafif üzerlerine çıkacak kadar süt ekleyin. Az eklemiş olmanız önemli değil blendardan geçirirken isterseniz daha da süt ilave ederek kıvamını daha akıcı yapabilirsiniz. Yeterki çok olmasın. O zaman nişasta ile koyultmanız gerekir. Yada ayrı bir tencerede patates haşlayıp eklemeniz ki bu da asıl lezzetini bozabilir. İşte benim püremin sırrı bu: patatesler suda değil doğrudan sütte haşlanıyorlar. Böylece haşlanırken sütü çeken patateslerin lezzetine lezzet katılıyor.
Arzu ettiğiniz kadar tuz ve tereyağ parçalarını da sütün içine katın. Arada dibi tutmasın diye karıştırarark patateslerin iyice yumuşamasını sağlayın.
Patatesler yumuşayınca ocağın altını kapatıp blendardan geçirin. Servis etmeden önce blendardan geçirirseniz daha iyi olur. Servis ederken kuru nane veya pul biber ile süsleyebilirsiniz..
Afiyet olsun…

Sutle kaynatilirmi canim olurmu ole sey sadece yapiminda sut konur icine ilahi…

Başka bir yerde, püre yapılacak patatesleri soyup suda değilde sütle pişirilince daha lezzetli olduğunu okumuştum. Çok daha lezzetli olduğunu belirttiler.. Bu şekilde deneyen var mı acaba.

Resimdekş gibi ser oluyor demi ben başka tarifle yaptım ama cok aııskann oluyo bu kadar sütte atnıyorum nide patateslet büyük boy mu acaba

Ahmet bey, benimde kafam karisti… Benim tarif icin yorum gonderdiniz sandim ama yemek tarifi gelmis. Elif haniminda yazdigi gibi, tarif gonder tusuna basarsaniz, tarifi ve resmini ordan yetkili kisilere ulastirabilirsiniz.

Size bunu yemek tarifiolsun diye göndermiştim ama siz bunu beğenmediniz mi?

Ben de bugün yeni bir tarif göndermek istedim. Bana bu ilhamı veren “Patlıcan Oturtma” tarifi oldu. Bir aile dostumuzun evinde yedik ve çok beğendik umarım siz de beğenirsiniz. Tarifimizin adı “Patlıcan Yatırtma”. Biz bunu etsiz ve kıymasız olarak pişiriyoruz….

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
4/5 adet sivri biber.
3/4 adet kırmızı domates
2 adet orta boy soğan
8/10 diş sarmısak
bir tutam kimyon
bir tutam zerdeçal (antikanserojen bir madde olduğu için birçok yemekte kullanıyorum)
tuz
salça
limon suyu

Yapılışı:
Patlıcanlar uzunlamasına pijama şeklinde soyulur. Yine uzunlamasına dörde bölünür ve uzun patlıcanlar ortadan bir daha enine bölünerek boyları kısaltılarak kızartılır.
Daha sonra soğanlar ve sarmısaklar kızartılır ve içine küp küp doğranmış domatesler ilave edilir. daha sonra sivri biberler enine halkalar şeklinde doğranır ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kimyon, tuz, karabiber ve zerdeçal ilave edilir. Kızartılmış patlıcanlar ilave edilir. Ağız tadınıza göre limon suyu ve tuz ilave edilir ve patlıcanları örtmeye yakın bir seviyede su ilave edilerek kısık ateşte pişinceye kadar kaynamaya birakılır.

Afiyet olsun

Ben bunu ilk kez patates püresiyle sunmak istiyorum.