Patatesler bir tencereye alınıp birazda tuz eklenerek haşlanır.
Haşlandıktan sonra minik minik doğranır yada rendelenir.
Soğanda rendelenerek bir tavada pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine baharatlar ilave edilir.
Son olarak da patatesler eklenerek iyice karıştırılır ve altı kapatılarak soğumaya bırakılır. İsteyen maydanozda ekleyebilir.
Yufkaları ıslamak için sıvı yağ ve su bir kaseye alınarak karıştırılır.
Bir adet yufka düz bir zemine serilir ve üzerine sıvı yağ, su karışımı sürülür.
Karşılıklı iki kenarından tutularak ortasına kadar büzülür.
Ardından diğer kenarlarından da tutulur ve yine ortasına kadar büzülür.
Çiçeğe benzer bir desen elde edilir. Bir kanadı üzerine doğru kapatılır ve üzerine hazırlanan harçtan bolca koyulur.
Karşısındaki kanat da harcın üzerine kapatılır. Ardından diğer kanatlarda sıra ile kapatılır.
Hazırlanan börek tezgahın uç kısmına doğru çekilerek açık içine alınır ve ters çevrilir (şeklinin bozulmaması için) Pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine yerleştirilir.
Kalan diğer yufkalarda aynı şekilde yapılır. Yufka sayısını ve iç malzemesini istediğiniz gibi artırabilirsiniz.
Kıymalı ve peynirli harç ile de yapılabilir. Son olarak yumurta sarısı, sıvı yağ ve yoğurt karıştırılarak üzerine sürülür.
Çok fazla sürmeyin çünkü oluşan deseni kapanmasın. 180 derecede ısıtılan fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınınca üzerine el ile biraz su serpilerek temiz bir bezle üzeri kapatılıp dinlendirilir.
Dinlenen böreği, keserek servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Annem bu böreği televizyonda izlemiş mayalı hamur ile yapılan bir börek, ismi Jelka böreği, ben hazır yufka ile şekil olarak benzerini yaptım.
Hazır yufkadan lezzetli ve farklı börek tariflerini hepimiz genellikle çok seviyoruz hem pratik, hemde sofralarımızda sıkça bulunuyorlar.
Ben böreğimi patatesli olarak hazırladım ama peynirli kıymalı olarakta hazırlayabilirsiniz oda gayet güzel yakışır.
Kahvaltı sofralarınızda patatesli büzme börek tarifini hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize ve ailenizle çay saatlerinizde doyurucu muhteşem bir tarif.
Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Elıf hanım olmadı benım
Elinize sağlık tarif için yapıp direk buzluğa attım, yenileceği zaman çıkarıp üst sosunu yapıp fırına vereceğim.
Ellerime sağlık sizin de tarifinizle çok güzel ve lezzetli bişey çıktı ortaya
TEŞEKKÜRLER 🤗
Elıf hanım olmadı benım
resimli olsaydı keske
videolu anlatım yapmış
Dondurucuya atılır mı? Lütfen dondurucu da saklayan varsa cevap verebilir mi 🙏🏻
bu iç harcı döküp üzerine bir de kaşar rendesi gezdirsem nasıl olur acaba deneyen var mı
gerçekten çok kolay ve lezzetli bir tarif
teşekkürler
Çok güzel oldu ☺️
börek çok güzel oldu gerçekten
yapın bayanlar pişman olmazsınız pratik ve lezzetli ellerinize sağlık teşekkürler tarif için..
Esim hazirladi. borekseven biri olarak cok begendim. kesinlikle yapmanizi tavsiye ederim.
Çok güzel oldu ama biraz sert oldu pişince yumuşaması için ne yapmalıyım
üzerine su serpip bezle örterseniz yumuşak kalır Çiğdem Hanım :)
cok pratik ve cok lezzetli gorunusude harika oluyor. tesekkurler
bugün yaptım çok güzel oldu. ben harcına biber salçası da ekledim. göründüğü kadar zor değilmiş yapması:)
Elif hanım cevap bekliyorum
Elif hanım tarifiniz harika birkaç kere yaptım nefis oldu ama altı biraz sert oluyor ne yapabilirim? Şimdiden teşekkürler
okadar lezzetli ve kolay ki. Ben peynirlisinide denedim oda çok güzel oldu. teşekkür ederim:)
elinize saklık çok güzel görünüyor ilk fırsatta deneyecegim:)
Çok kolay ve çok güzel bayıldık
Çok pratik bir tarif hemen kalktım yaptım şimdi pişiyorlarr