- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Hem kebabı hem de hamur işlerini çok sevdiğimize göre, bu tarifin nasıl çıktığını tahmin etmek pek zor olmasa gerek :) Evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve tadına doyamayacağınız bir lezzet daha paylaşıyorum sizler için. Lokanta yemeklerini evde yapmayı sevenler, çocuklarınız ve kendiniz için gönül rahatlığı ile servis edebileceğiniz beyti tarifimi defterinize ekleyebilirsiniz :) Yufkaların arasında leziz mi leziz patlıcan ve kıymanın uyumu yetmezmiş gibi üzerine bir de yoğurt ve tereyağlı sos eklenince, damaklarda adeta lezzet şöleni yaşanıyor. Bu tarifimi denedikten sonra, bir çoğunuz dışarıda yediğiniz beyti kebabı da beğenmeyebilirsiniz benden söylemesi :) Patlıcanlı beyti nasıl yapılır sorusunun yanıtına gelelim. Tarif devamında püf noktaları da paylaşacağım.
Hem kebabı hem de hamur işlerini çok sevdiğimize göre, bu tarifin nasıl çıktığını tahmin etmek pek zor olmasa gerek :) Evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve tadına doyamayacağınız bir lezzet daha paylaşıyorum sizler için. Lokanta yemeklerini evde yapmayı sevenler, çocuklarınız ve kendiniz için gönül rahatlığı ile servis edebileceğiniz beyti tarifimi defterinize ekleyebilirsiniz :) Yufkaların arasında leziz mi leziz patlıcan ve kıymanın uyumu yetmezmiş gibi üzerine bir de yoğurt ve tereyağlı sos eklenince, damaklarda adeta lezzet şöleni yaşanıyor. Bu tarifimi denedikten sonra, bir çoğunuz dışarıda yediğiniz beyti kebabı da beğenmeyebilirsiniz benden söylemesi :) Patlıcanlı beyti nasıl yapılır sorusunun yanıtına gelelim. Tarif devamında püf noktaları da paylaşacağım.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/patlicanli-beyti-kebabi-nasil-yapilir/
Patlıcanlı Beyti Kebabı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 4 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Sosu İçin;
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Köftesi İçin;
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
Üzeri İçin;
- Sarımsaklı yoğurt
Sosu İçin;
- Tereyağı
- Nane
- Pul biber
tarifte 3 yufka var ancak tek yufka ile yapıldı anlamadım orayı.
et bu şekilde pişmez gibi hissettim güzel pişiyor mu önceden kizartsam mi
Benim gayet güzel bir şekilde pişti ama yine de siz bilirsiniz ?
patlıcanları firinin fanli kisminda mi izgara kısmında mı pisiriyorsunuz
Fanlı
Melek hanım merhaba, 1 adet yufka ile mi yapılıyor acaba ilk defa deneyeceğim
Ebru hanım, malzeme listesinde de yazığım gibi 3 adet yufka ile yapmıştım ben.
emeginize sağlık çok beğenildi ben normalde patlıcan sevmem ama bayıldım.
Merhabalar üzerine yağlı kağıdı ıslatıp koysam mı ? Çünkü kıymanın pişmeme olasılığı var sanki
Benim kağıtsız pişmişti ama siz bilirsiniz yine de
et bu şekilde pişmez gibi hissettim güzel pişiyor mu önceden kizartsam mi
Benim gayet güzel bir şekilde pişti ama yine de siz bilirsiniz ?
tmmdir teşekkür ederim
Rica ederim 😉
Olabilir iyi akşamlar teşekkür ederim
Rica ederim
Kusura bakmayın Melek hanım sizi kırmak deyil amacım
Kırmak değil de Aynur hanımcım vebal falan deyince ben de kimsenin tabiki vebaline girmek istemem sonuçta emek, masraf var öyle olsun asla istemem . Size de iyi akşamlar
3 yufkaya göre yazmamissınizda 1 yufkaya göre yazmışsiniz verdiğiniz patlıcan ölçüsü 1 yukkalık onu demek istemistim malzeme ölçüsüyle farklı geldi orası biraz karışık
Benim patlıcanlarım büyüktü resimde de görüldüğü gibi yetmişti elimden geldiğince detaylı anlattım ki videosu da var karışık gelmiş olabilir size yine de
Başka arkadaşlarda sormuşlar cevap bile yazmamişsıniz bu vebal değilmi
Gördüğüm her süre zarfı içinde elimden geldiğince cevap veriyorum ama çalıştığım için tabi bazı mesajlar gözümden kaçmış olabilir
Ellerinize sağlik Melek hanım tarifinizdekiyle malzemeler birbirini tutmuyor yapayım dedim gectim başına 8, 10 kişilik demişsiniz 2 kişilik çıktı yaptiğınız tarifte malzemede ise fazla yazmışsınız anlamadım
Bu şekilde 3 adet yufka ile imkansız iki kişilik olması ama Aynur hanım sizin neden öyle olmuş olabilir anlamadım en az sekiz kişi rahatlıkla doyabilir sizi yanıltmak istemem ama tarifi her zaman uyguluyorum
ellerinize sağlık benim fırın kabım yok başka ne kullanabilirim acaba cevap verirseniz sevinirim
Yuvarlak küçük boy borcam yada küçük boy fırın tepsisi kullanabilirsiniz.
Cok güzel oldu dalgınlığıma gelip yağlı kayıt sermeyi unuttum yapıştı borcama😅aman siz unutmayın. Biraz kıtır oluyor ama yoğurt koyunca yumuşuyor. Tekrar yapıcam mutlaka
Ellerinize sağlık hilal hanımcım.
Çok lezzetli bir yemekti, geceden sarıp dolaba attım, ertesi gün pişirdim, acaba vıcık vıcık olur mu sabaha kadar dedim ama olmadı, gayet güzeldi bayılarak yedik
Begüm Hanım,beğenmenize çok sevindim.Çok lezzetli oluyor kesinlikle afiyet olsun. Sevgiler.😘
Tek kelimeyle efsaneee kime yedirdiysem bayılıyor lezzetine bugünkü misafirimden sayenizde (ne zaman buraya gelsem hep uç noktada yemekler ) yorumunu aldım teşekkür ederim tarif için 🙏
Beğenmenize çok sevindim ellerine sağlık ☺️
kolay begenmeyen eşim bile cok begendi dışarda yedigim beytilerden daha güzeldi gercektende kaşar rendeside kattım yufkanın içine nefis oldu eti pişmezse korkumdan fırında süreyi biraz fazla tuttum cookk güzeldi
İçindeki kıyma gayet güzel bir şekilde pişiyor, beğenmenize sevindim, ellerinize sağlık sevgiler. 🥰
Kesinlikle pişiyomuş yufkaya çiğden koyup pişince tadı daha bile güzel oluyomuş tskrlr 💞
Kesinlikle katılıyorum size, afiyet olsun.❤😘
yarın iftara yapacağım bakalım ama tek korkum kıyma pismezse diye
Onunla denemedim fakat diğer yufka ile yapmanızı tavsiye ederim
Evde baklava yufkası var ondan olur mu aceba?
merhaba evde lavaş var ondan da yapılabilir mi
Yufka ile yapmanızı tavsiye ederim
patlıcanları tuzlayıp yağlayıp yağlı kağıt arasında tost makinesinde de pişirebilirsiniz. hep denediğim hiç pişman olmadığım bir tarif 👌
Ellerinize sağlık
patlıcanları firinin fanli kisminda mi izgara kısmında mı pisiriyorsunuz
Fanlı
Sosuna yağ, su ve salca koydum.. Cok güzel oldu eşimde çok beğendi
Ellerinize sağlık 😍