8131

kişinin defterinde

Patlıcanlı Çıtır Börek Tarifi – Hazır Yufkadan Nefis Bir Börek

9 puan, ortalama: 4,89 9 puan, ortalama: 4,89 9 puan, ortalama: 4,89 9 puan, ortalama: 4,89 9 puan, ortalama: 4,89 (9 oy, ortalama: 4,89 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 15dk

Klasik böreklerden farklı ve leziz yumuşacık hazır yufkadan pratik, patlıcanlı börek tarifini sizlerle paylaşıyorum. Közlenmiş patlıcanı lezzetli hazırladığımız iç harcı ile damak lezzetlerinize yakışacak patlıcanlı börek tarifini denemenizi tavsiye ederim.

Ailenizle ve dostlarınızla lezzetle tüketebileceğiniz muhteşem patlıcanlı börek yapımını denemek isterseniz tarifimi kesinlikle denemelisiniz. :)

Patlıcanlı Çıtır Börek Tarifi – Hazır Yufkadan Nefis Bir Börek İçin Malzemeler

  • 1 kilo yufka

Yufkaları ıslatmak için yapılacak harç için;

  • 2 yumurta
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su

İç Harcı için;

  • 1 kilo çok minik doğranmış patlıcan
  • 1 adet minik doğranmış kuru soğan
  • 8-10 adet minik doğranmış biber (acı tercih ederseniz daha leziz oluyor)
  • 4 adet minik doğranmış domates
  • 4 diş minik doğranmış sarımsak
  • Sıvı yağ (miktarı size bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Patlıcanlı Çıtır Börek Tarifi – Hazır Yufkadan Nefis Bir Börek Yapılışı

  1. İlk önce börek içimizi kavuralım.
  2. Sırasıyla soğan, patlıcan biber, domates, sarımsak eklenerek güzelce kavrulur.
  3. Ocaktan almaya yakın baharatları atılarak soğumaya bırakılır.
  4. Daha sonra yufkaları ıslatmak için gerekli malzemeler güzelce çırpılır.
  5. Hazır yufkamız tezgaha serilir.
  6. Üzerine yufkayı ıslatmak için yapmış olduğumuz karışım güzelce dökülür ve yayılır.
  7. Daha sonra bir yufka daha alınır ve üzerine örtülür. Bu yufkanın üzeri ıslatılmaz.
  8. Yufka 8 parçaya ayrılır (sigara böreği yaptığımız gibi) her parçaya iç harcımız konur ve sarılır sarılan börekler fırın tepsisine dizilir.
  9. En üzerine yine yufkayı ıslatmak için yaptığımız harçtan sürülür.
  10. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
    Afiyet olsun.

Patlıcanlı Börek Kaç Kaloridir?

1 tane patlıcanlı börek 214 kcal dır. Diyette olanların tüketmemelidir. 😊

Hazır Yufka İle Yapılmış Patlıcanlı Börek

Hazır Yufka İle Yapılmış Patlıcanlı Börek

Hazır Yufka İle Yapılmış Patlıcanlı Börek

Hazır Yufka İle Yapılmış Patlıcanlı Börek

Hazır Yufka İle Yapılmış Patlıcanlı Börek

Hazır Yufka İle Yapılmış Patlıcanlı Börek

Hazır Yufka İle Yapılmış Patlıcanlı Börek

Hazır Yufka İle Yapılmış Patlıcanlı Börek

Hazır Yufka İle Yapılmış Patlıcanlı Börek

Hazır Yufka İle Yapılmış Patlıcanlı Börek (videolu)

Hazır Yufka İle Yapılmış Patlıcanlı Börek (videolu)

Hazır Yufka İle Yapılmış Patlıcanlı Börek (videolu)

Bu video şenay tarafından gönderilen Hazır Yufka İle Yapılmış Patlıcanlı Börek (videolu) adlı tariften hazırlanmıştır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(13 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.