Piliç Roaster İle Dolu Dolu Yılbaşı Sofrası

Tarifin Hikayesi
Banvit
Banvit
2.728 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 1 saat Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
Yeni yılı dolu dolu bir sofrayla karşılamak istiyorsanız yaklaşın! 🤗 Kalabalık aileler için kurduğumuz bu kocaman sofrada yeni yıla hoş geldin diyeceğimiz her türlü tarif var! 😍 Yüksük Çorbası İç Pilavlı Tavuk Dolması Zeytinyağlı Yaprak Sarma İtalyan Salatalı Volovan Yeşil Salata Humus Haydari Bisküvili Kabak Tatlısı  
Yeni yılı dolu dolu bir sofrayla karşılamak istiyorsanız yaklaşın! 🤗 Kalabalık aileler için kurduğumuz bu kocaman sofrada yeni yıla hoş geldin diyeceğimiz her türlü tarif var! 😍 Yüksük Çorbası İç Pilavlı Tavuk Dolması Zeytinyağlı Yaprak Sarma İtalyan Salatalı Volovan Yeşil Salata Humus Haydari Bisküvili Kabak Tatlısı  

Piliç Roaster İle Dolu Dolu Yılbaşı Sofrası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet Banvit Piliç Roaster (2 kg)

sosu için;

  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • Karabiber
  • Tuz

İç Pilavı için;

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • Tuz
  • 1,5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karabiber

Pilav İçin;

  • Yarım su bardağı tavuk suyu

Piliç Roaster İle Dolu Dolu Yılbaşı Sofrası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle iç pilavını hazırlamak için pilavlık pirinçler bir kaba alınır.
  2. Üzerini geçecek kadar ılık su ve tuz eklenerek yarım saat bekletilir, daha sonra bol su ile yıkanarak pişirme aşamasına geçilir.
  3. Pilavı pişirmek için öncelikle pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağ alınır.
  4. Yağlar eriyince suyu süzülen pirinçler eklenerek kavrulur.
  5. 2-3 dakika kavrulduktan sonra dolmalık fıstıklar ve kuş üzümleri ilave edilir.
  6. Beraber bir iki defa karıştırılarak kavrulur.
  7. Üzerine 1,5 su bardağı tavuk suyu ya da sıcak su ilave edilir.
  8. Tuzu ayarlanır. Pişmeye bırakılır.
  9. Pilav suyunu çekinceye kadar pişirilir. Bu ölçüdeki pirinç için suyu bilerek az kullanıyoruz, pilavımız biraz diri kalacak.
  10. Son olarak ocaktan alınır ve tarçın ve karabiber eklenerek nazikçe karıştırılır.
  11. Diğer taraftan tavuk mutfak havlusu ile kurulanır.
  12. Tavuğun içi fazla bastırmadan pilavla doldurulur. Çok sıkıştırırsanız pilavınız hamur olabilir.
  13. Tavuğun ayakları mutfak ipi ile bağlanır, böylece pişerken açılması önlenmiş olur.
  14. Sos için malzemeleri karıştırılır. Tavuğun her yerine gelecek şekilde güzelce sostan sürülür.
  15. Pişirme termometresi, göğüs çizgisi yukarı doğru takip edilerek 2 cm kadar sağına, etin en kalın olduğu yere bastırılarak yerleştirilir.
  16. Pişirme torbasına 1 tatlı kaşığı un koyulur, torbanın her tarafının unlanmasını sağlanır ve fazla unlar silkelenir.
  17. Roaster pişirme torbasına yerleştirilip, torbanın ağzını yanmaz tel ile sıkıca bağlanır. Kürdan ile torbanın üzerinde birkaç delik açılır.
  18. Fırın kabına alınarak önceden ısıtılmış 190ºC fırında, yaklaşık 50-60 dakika pişirdikten sonra, pişirme termometresinin hareketi takip edilir.
  19. Roaster pişerken diğer taraftan kalan pilava yarım su bardağı su eklenerek pişirmeye devam edilir.
  20. Tekrar suyunu çektiğinde üzerine bir havlu kağıt kapatılır ve demlenmeye bırakılır.
  21. Pişen roaster fırından alındıktan sonra, birkaç dakika dinlendirilir ve servis edilir.
Piliç Roaster İle Dolu Dolu Yılbaşı Sofrası

Menünün Diğer Tarifleri:

Yüksük Çorbası

Malzemeler

  • 2 su bardağı hazır mantı
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1,5 lt sıcak su
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş su
  • Tuz

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı

  1. Sıcak su ve tavuk suyu tencereye alınır, kaynamaya başladığında mantılar ve tuz ilave edilip, mantılar yumuşayana kadar pişirilir..
  2. Üzerine haşlanmış nohutlar eklenir, 2 dakika daha kaynatılır.
  3. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve un blenderdan geçirilir.
  4. Üzerine 2 kepçe mantının sıcak suyundan eklenir ve karıştırılır.
  5. Haşlanan mantıya azar azar ilave edilir ve aynı zamanda çorba karıştırılarak bir taşım kaynatılır.
  6. Çorbanın altını kapattıktan sonra bir su bardağı soğuk su ilave edilir. Bu işlem mantıların diri kalıp ezilmemesini sağlayacaktır.
  7. Tavada tereyağı, nane ve pul biber kavrulur.
  8. Dilerseniz bu karışımı servis esnasında kaselere ya da benim gibi tamamen karışması için çorba tenceresine dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Malzemeler

  • 1 kg tuzlu üzüm yaprağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1’er tatlı kaşığı nane, pul biber, karabiber
  • 5-6 dal maydanoz

Hazırlanışı

  1. Tencereye yağın yarısı konularak doğranmış soğanlar kavrulur.
  2. Baharatlar da eklenerek yıkanmış olan pirinç ilave edilir.
  3. Küçük küçük doğranan maydanoz da ilave ederek yaprağın tuzuna göre tuzu ayarlanır..
  4. Yaprak iyice yıkandıktan sonra bile tuzlu ise iç malzemesine daha az tuz eklenir. Dilerseniz yapraklarınızı 1 gece öncesinden tuzlu suda da bekletebilirsiniz.
  5. Yaprakları düz bir yere serilir, içerisine çok fazla olmayacak şekilde örneğin bir kalem kalınlığında iç malzemesi konulur.
  6. Ve yanları kapatılarak sigara böreği gibi sarılır.
  7. Sarılan sarmalar tencereye düzenli bir şekilde dizilir, üzerine kalan zeytinyağı gezdirilir. Ekşi olmasını isterseniz 1 adet limonu dilimleyerek sarmaların üzerine koyabilirsiniz.
  8. Sarmaların üzerine gelecek kadar su ilave edilir ve kaynadıktan sonra kısık ateşte sık sık suyu kontrol edilerek pişirilir.

İtalyan Salatalı Volovan

Volovan için;

  • 12 adet milföy hamuru
  • 1 adet yumurta

İtalyan salatası için;

  • 300g garnitür (konserve kullanabilirsiniz)
  • 10 ad minik doğranmış kornişon salatalık turşusu
  • 10 dilim Banvit Hindi Füme
  • 10 dilim Banvit Piliç Salam
  • Yarım su bardağı küp küp doğranmış kaşar peyniri
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 4 yemek kaşığı mayonez
  • Tuz
  • 4 yemek kaşığı konserve mısır

Hazırlanışı

  1. Milföylerin bir kısmı uygun yuvarlak bir kalıp ile kesilir. Diğer kısım ile ilk kullandığımız kalıptan daha küçük bir kalıpla halkalar çıkarılır.
  2. Fırın tepsisine daire şeklindeki milföyler yerleştirilir, üzerine yumurta akı sürülerek halka şeklindeki milföyler de üzerine konulur.
  3. Ardından halka kısma yumurta sarısı sürülür, milföyün tabanına çatalla delikler açılır.
  4. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir.
  5. Salata için, garnitür süzülerek derince bir kaba alınır, üzerine mısır, küp küp doğranmış kaşar peyniri, küçük küçük doğranmış turşu, şeritler halinde kesilmiş piliç salam ve hindi füme, süzme yoğurt, mayonez ve tuz eklenerek karıştırılır.
  6. Fırından alınan volovanların ortalarına salatadan yerleştirilerek servis edilir.

Yeşil Salata

Malzemeler

  • 6-7 yaprak kıvırcık marul
  • 1 demet roka
  • çeyrek demet maydanoz
  • çeyrek demet dereotu
  • 1 adet havuç
  • Nar taneleri

Sos için;

  • Nar ekşisi
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. İlk olarak sebzeler güzelce yıkanır ve marul, maydanoz, roka, dereotu doğranır.
  2. Ardından derin bir kap içerisine alınır.
  3. Üzerine rendelenmiş havuç ve nar ilave edilir.
  4. Nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz da eklenerek karıştırılır, servis edilir. Afiyet olsun.

Humus

Piliç Roaster İle Dolu Dolu Yılbaşı Sofrası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Piliç Roaster İle Dolu Dolu Yılbaşı Sofrası

Malzemeler

  • 3 su bardağı konserve nohut (suyu süzülmüş)
  • 1/3 su bardağı tahin
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı kimyon

Üzeri için:

  • 6 adet Banvit Hindi salam
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tutam maydanoz

Hazırlanışı

  1. Bütün malzemeler blenderde iyice püre haline gelene kadar çekilir..
  2. Diğer tarafta tavada tereyağı eritilir ve hindi salamlar 1-2 dk kadar tereyağında çevrilir.
  3. Hindi salamlar humus kaselerinin üzerine yerleştirilerek maydanoz ile süslenir..
  4. Sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Haydari

Malzemeler

  • 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 tutam dereotu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 dilim beyaz peynir
  • 1 diş sarımsak

Hazırlanışı

  1. İlk olarak tavaya tereyağı alınarak kızdırılır.
  2. Daha sonra nane eklenerek 1-2 tur çevrilir ve ocaktan alınır.
  3. Karıştırma kabına süzme yoğurt alınır.
  4. Beyaz peynir çatalla ezilerek ufalanır, dereotu ince kıyılır, yoğurdun üzerine ilave edilir.
  5. Son olarak naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz eklenerek karıştırılır.
  6. Servis tabağına alınarak üzeri zeytinyağı ve dereotu ile süslenir, servis edilir. Afiyet olsun.

Bisküvili Kabak Tatlısı

Malzemeler

  • 1,5 kg bal kabağı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket petibör bisküvi (250g)
  • 1 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı süt

Üzeri için;

  • Dövülmüş ceviz ya da fındık

Hazırlanışı

  1. Kabak soyularak dilimlenir ve tepsiye aralarına şeker serpilerek dizilir..
  2. Şeker serpilen kabağın üzerine kapak örtülerek bir gece bekletilir.
  3. Sulanan kabak, ayrıca su eklenmeden tencereye alınarak yumuşayana kadar pişirilir. Eğer bekletmeden pişirmek istiyorsanız üzerine yarım su bardağı su ekleyerek hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
  4. Petibör bisküvi robotta ezilir ve yine ezilen kabak ile harmanlanır.
  5. Oluşturulan harç tepsinin tabanına yayılır.
  6. Krem şanti soğuk süt ile çırpılır ve tamamen soğumuş olan tatlının üzerine yayılır.
  7. Üstü ise ceviz ya da fındık ile süslenerek servis edilir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Piliç Roaster İle Dolu Dolu Yılbaşı Sofrası 28.12.2020 14:58 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 28.12.2020 14:58 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Piliç Topkapı Tarifi
Piliç Topkapı8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 50dk Hazırlama
Piliç Topkapı Tarifi
Piliç Topkapı4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 35dk Hazırlama
Piliç Tava Tarifi
Piliç Tava1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Nefis Farklı Sosu İle Tavuk Tarifi
Nefis Farklı Sosu İle Tavuk4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Enfes Lezzeti İle Tavuk Kalamar Tarifi
Enfes Lezzeti İle Tavuk Kalamar4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Piliç Topkapı Tarifi
Piliç Topkapı2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Trileçeye Rakip: 3 Kaşık Tatlısı (videolu) Tarifi
Trileçeye Rakip: 3 Kaşık Tatlısı (videolu)4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Kabak Rulo Tarifi
Kabak Rulo Tarifi4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Çikolatalı Mozaik Topları Tarifi
Çikolatalı Mozaik Topları4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Kahvaltı Sofrası Nasıl Hazırlanır? 5 Adımda Mutluluk Dolu Sabahlar Tarifi
Kahvaltı Sofrası Nasıl Hazırlanır? 5 Adımda Mutluluk Dolu Sabahlar

Kahvaltı Sofrası Sunum Fikirleri Güzel bir günün başlangıcı doyurucu bir kahvaltıdan geçer! Günün en önemli…

Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? 7 İpucu Tarifi
Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? 7 İpucu

Yılbaşı Masası: Yeni Yıla Nefis Başlangıç! Ne derler bilirsiniz; yeni yıla nasıl girerseniz bütün bir…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi
Yılbaşı Kurabiyeleri

Uzun ve keyifli yılbaşı akşamının olmazsa olmazı çeşit çeşit tabaklarla süslenmiş geniş bir aile sofrası!…

Banvit İle Yılbaşı Sofralarınızda Fark Yaratacak 12 Tarif Tarifi
Banvit İle Yılbaşı Sofralarınızda Fark Yaratacak 12 Tarif

Yeniliklere, güzelliklere kapı aralayan 2021 yılına sayılı saatler kaldı. Özenle hazırlanan yemekler eşliğinde kurulacak bir…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

Glutensiz Market Ürünleri Listesi Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunur. Yiyeceklerin şeklini korumasını…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Azize Polat Masterchef 2021 yarışması, yetenekleriyle herkesi mest eden yarışmacıları ana kadroya…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2 Ahmet Apa diyeti seviye 2 sadece kilo vermenize yardımcı olmaz.…

Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli? Tarifi
Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli?

Çölyak Hastalığında Beslenme Tüyoları Çölyak, toplumda pek çok kişide görülen ve yaşam kalitesini etkileyen bir…

Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif Tarifi
Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif

Evde Bitkisel Saç Boyası Nasıl Yapılır? Saç boyalarının kimyasal içeriği sebebiyle artık birçok kişi doğal…

Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler Tarifi
Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler

Kulak Çınlaması Neye İşaret? Zaman zaman kulağınızda ıslık sesine benzeyen veya televizyondan gelen seslere benzeyen…

Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi
Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi

Sardalya Balığı: Leziz Tarifler Eşliğinde! Her zaman yaptığınız klasik balık tariflerinin dışına çıkmak ve sıra…

Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi Tarifi
Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi

Lahana Çorbası Diyeti Hakkında Her Şey Lahana içeriğinde yer alan magnezyum, potasyum, sodyum, demir, kalsiyum,…

Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları
Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları

Nefes Darlığı ve İktidarsızlığa: Keçiboynuzu Kürü Keçiboynuzu, şeker yerine kullanılabilen çok şifalı bir bitkidir. Kansızlığa…

Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü

One Meal a Day: Omad Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşamak ve daha iyi bir bedene…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi Tarifi
Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi

Dash Diyeti: ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü Onaylı Vücudunuzu tepeden tırnağa kadar korumak ve bir ömür…

Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Kore Diyeti: Asya Mutfağının Zayıflatan Menüsü Dünyanın neresine giderseniz gidin bir şekilde zayıflamak isteyen ve…

Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

3 Günlük Karabuğday Diyeti ile Zayıflama Son yıllarda adı sıkça anılan bir tahılla yapılan diyetten…

Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri Tarifi
Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri

Kalça Eritme Yöntemleri Hepsi Bir Arada Bu Yazıda! Kalça eritme hareketleri bayan ve erkeklerin zaman…

Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır? Tarifi
Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır?

Ulu Önderden İlham Alan Atatürk Çiçeği - Ponsetya Eğer evinizde, balkonunuzda ya da bahçenizde zengin…

Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Keçiboynuzu Tozu Faydaları ve Kullanımı Keçiboynuzu tozu faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Eski zamanlardan…

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm Tarifi
Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm

Kahve Lekesini Anında Çıkaracak 8 Sihirli Yöntem Keyifli sohbetlerinize eşlik eden kahveler, bir anlık dalgınlık…

Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey Tarifi
Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey

Leziz Tariflerle Çinekop Pişirme Yöntemleri Faydaları ve lezzeti ile uzmanların haftada en az 2 kez…

Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Polikistik Over Hastalarına Özel Diyet Listesi Günümüzde pek çok kadın polikistik over sendromu (pcos) ile…

Tarifler Geri
Videolar Geri