194

kişinin defterinde
Pin It

Portakal Kremalı Kadayıf (videolu)

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 2 saat 30dk

Portakal Kremalı Kadayıf (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için,

  • 1 Su bardağı Su
  • 1 Su bardağı Şeker
  • 1 Dilim Limon

Kadayıf için,

  • 300 gram Kadayıf
  • 100 gram Tereyağı

Üzerinin kreması için,

  • 3. 5 su bardağı Portakal suyu
  • 3 Yemek kaşığı Un
  • 1 Yemek kaşığı Nişasta
  • 1 Portakal rendesi
  • 1 Vanilya
  • 1 Krem şanti
  • 1 Çay bardağı Şeker
  • 1 Su bardağı Süt

Portakal Kremalı Kadayıf (videolu) Tarifi Yapılışı

Kış geldi, mevsim portakal mevsimi, o zaman bu tarifi yapmamamız için hiçbir neden yok. Hem portakallı hem kadayıflı bu eşsiz tarifimizi öğrenmeye başlayalım.

  1. Şerbetimizi şeker ve suyu kaynatarak hazırlayalım. İçerisine limon koyduğumuz şerbetimiz hazır kenarda beklemeye alalım
  2. . Fırın tepsimizin dibini, kenarlarını yağlayalım.
  3. İçerisine kadayıfları, her tarafına eşit olacak şekilde döşeyelim.
  4. Döşenen kadayıfları hafif baskı yaparak düzleyelim.
  5. Küçük sos tavamızda erittiğimiz tereyağını kadayıfın üzerine dökelim.
  6. 175 derece fırında üzeri kızarana kadar kadayıflarımızı pişirelim.
  7. Fırından çıkıp ılıyan kadayıfların üzerine soğuk şerbetimizi dökelim. Kadayıfların ılık şerbetin ise soğuk olmasına dikkat edelim.
  8. Her yanına şerbet döktüğümüz kadayıfları 2 saat dinlenmeye alalım.
  9. Bir tencerenin içerisine portakal suyumuzu koyup ısıtalım.
  10. Nişasta, un ve vanilyayı ılık portakal suyumuza ekleyip, karıştırarak pişirelim.
  11. Rendelenmiş portakal kabuğu ve şeker de ilave edilir.
  12. Muhallebimiz pişince ocağın altı kapatılır ve dinlenmeye bırakılır.
  13. Dinlenen muhallebi kadayıfın üzerine dökülür. Kadayıf soğuk muhallebi sıcak olacak.
  14. Yarım saat bekleyip yumuşayan kadayıflar bıçak yardımıyla kesilir.
  15. Servis tabaklarına alınan kadayıfların üzeri krem şanti ile süslenir.

Krem şanti için; süt ve toz krem şanti çırpılır. Sıkma torbasına alınan şanti ile kadayıfların üzerine dilediğiniz gibi şekil yapabilirsiniz. Afiyet Olsun…

Portakal Kremalı Kadayıf (videolu)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.