Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

İftar saatlerine yakın pide kuyruklarında beklemek herkes için çok zordur. İnsan karnı açken saatleri hatta dakikaları geçiremez. Ama ramazanında en güzel simgelerinden bir tanesidir pideler. Ramazan pidesi yemek için illa kuyruklarda beklemenize gerek yok. Evlerinizde kendiniz ramazan pidelerinizi yapabilir ve sıcacık bir şekilde afiyetle tüketebilirsiniz.Kolay bir şekilde yapabileceğiniz evde ramazan pidelerinizin dışarıda satılanlardan farkı olmayacak. Sizlerde yediğinizde anlayacaksınız. Evde ramazan pidesi nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifmize göz atabilir ve deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

Bir paket maya (25g)
2 su bardağı ılık süt
yarım tatlı kaşığı şeker
yarım su bardağı ılık su
yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yaği
1 yemek kaşığı tuz
5. 5 su bardağı un (gerekirse ilave edilebilir)

Hamura sekil vermek için;

1 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşığı su
(unu ve suyu iyice karıştırın sıvı bir karışım olması lazım gerekirse su ilave edilebilir)

Üstüne sürmek için :

bir yumurta sarısı
bir yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı yoğurt
Bolca susam,
çörek otu

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? Yapılışı

Derin bir kaba maya, süt ve şeker ekleyip 10 dakika bekletilir (maya eriyene kadar).
Sırasıyla diğer malzemeler eklenir. Hamur yoğurulur ve kıvama geldikten sonra 40 dakika mayalanması beklenir (hamur elinize yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edin).
Hamur 2 veya 3 parçaya bölünür.
Tezgaha un serpilir ve her parçayı alıp elinizi de unluyarak açılır.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz (yuvarlak veya oval).
Açtığımız hamuru güzelce yağladığımız (veya yağlı kağıt serebilirsiniz ya da yapışmaması için mısır unu serpebilirsiniz) tepsiye koyulur.
Elinizi unlu sulu karışıma batırarak önce kenar kısımlarına sonra orta kısma iyice bastırarak kare veya baklava dilimi gibi şekil verilir.
Bu işlemi yaparken sürekli elinizi unlu sulu karışıma batırın, pişerken şekillerin kaybolmaması için püf noktasıdır.
Hamur yarım saat mayalanması için bekletilir ve tekrar şekil verdiğimiz kısımlarına önce yaptığımız işlemi uygulayın ve çatal yardımıyla delikler oluşturun (resimde görüldüğü gibi).
Üstüne sos sürülür ve bolca susam, çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirilir.

Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum, şimdiden afiyet bereketli olsun :)

Not : Bu tarif için video hazırladım.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (223)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

rabiaperktas8990 @rabiaperktas8990

Şikayet Et

Merhabalar, 5.5 su bardagı un ile ele yapışmaz hamur elde eden var mı 7.5 su bardagı kullandıgım halde hala cıvık bir hamurum var. Yardmcı okursanız sevinirim
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
burcu onur @burcufey

Şikayet Et

Keşke içine peynir koydaymışım tam poğaça
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
alpin19 @alpin19

Şikayet Et

Gerçekten harika bir tarif. Yarım ölçüyle yaptım bir pide olsun istediğim için. Süt yerine de su kullandım. Pide pişerken fırına küçük bir kapta su koydum. Çok güzel ve lezzetli oldu hemen bitti fotoğrafını çekemedim 😅 tarif için çok teşekkür ederim ☺️
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Bilge Güven @fadimebilgeguven7745

Şikayet Et

Merhaba ben sizin anlattığınız tarifi aynen yaptım ancak maya tutmadı
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
TC Derya @TCDerya_Demirgil

Şikayet Et

Harika bir tarif ramazan boyunca bayıla bayıla yedik. Teşekkür ederim 💖💖
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
kader çelikkol @kaderdmrky

Şikayet Et

Ellerinize saglik.ben yarim bardak ilik süt koydum.2 su bardagi da ilik su koydum. firinin icinede tasla su koydum.. 2 adet çıktı. birini firina koyduktan sonra digerini tepsiye actim beklettim.cok yumusak ve lezzetli oldu.. 30 -40 dk kadar pisti
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- kader çelikkol @kaderdmrky
  
  Şikayet Et
  
  mayayi 1 dolu yemek kasigi koydum.
  unla su karisimi cok oldu. yapmasak bile olurmuş..azda olsa poğaça tadi geldi
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
Umut Kuru @Umut_Kuru2

Şikayet Et

Denedim ve Harika oldu çok teşekkür ederim 🥰🌺
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Özlem Akcan @Ozlem_Akcan5

Şikayet Et

cok lezzetli oldu evdeki herkes bayildi emeginize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Ayça ÜNLÜKAL @unlukal

Şikayet Et

Teşekkürler, tarif şahane 🤗🤗 Ramazanın başından beri kendim yapıyorum, çok sevdik
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Murat Akyol @Murat_Akyol3

Şikayet Et

Tadı poğaça gibi oldu sütün etkisi sanırım. Açıkçası ramazan pidesi görünümlü poğaça oldu. Beğenmedim.
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
fatma @fatmabasirr

Şikayet Et

Küçük paketlik kuru instant mayadan kac tane kullanmam gerekiyt
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- alpin19 @alpin19
  
  Şikayet Et
  
  Ben bir pide yapmak için bir küçük paketin yarısını kullandım gayet yeterli oluyor
  Yanıtla
  
  2
  
  9 ay önce
alpin19 @alpin19

Şikayet Et

Gerçekten harika bir tarif. Yarım ölçüyle yaptım bir pide olsun istediğim için. Süt yerine de su kullandım. Pide pişerken fırına küçük bir kapta su koydum. Çok güzel ve lezzetli oldu hemen bitti fotoğrafını çekemedim 😅 tarif için çok teşekkür ederim ☺️
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
İnci BEYAZ @beyazincii

Şikayet Et

Tarifin aynısını yaptım haaarika oldu teşekkürler 💜
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Müzeyyen Zengin Umar @Muzeyyen_ZenginUmar

Şikayet Et

Poğaça hamurundan yapılmış ben yarı su yarı süt yaptım tadı harikaydı teşekkür ederim tarif için
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Bicer Emine @Bicer_Emine

Şikayet Et

harika oldu bende denedim ilk defa güzel bir pide yapabildim teşekkür ederim güzel tarifiniz için 💋❤
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Başak Göncüoğlu @basakgon

Şikayet Et

Herkes bayıldı, çok teşekkür ederim ☺️
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Ayten Ergin @AytenErgin_Tepeler

Şikayet Et

bardak ölçüsü ne kadar
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Nurgül Saraç @vecefe2018

Şikayet Et

Tarif çok güzel mükemmel oluyor
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
İbrahim Katipoğlu @Ibrahim_Katipoglu

Şikayet Et

yaş maya yerine kuru mayayla yapsak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Nurgül Saraç @vecefe2018
  
  Şikayet Et
  
  Olur ben kuru maya ile yaptım çok güzel oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
Neslihan @Neslihan_Ercan2

Şikayet Et

Ekşi maya ile yapmak istiyorum ama ne kadar ekşi maya eklemek gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Nesrin Kefeli @Nesrin_Kefeli

Şikayet Et

Ben bir adet pide yapmak istiyorum. Malzeme ölçülerini nasıl yapmalıyım?
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- Elif's Mom @elyume
  
  Şikayet Et
  
  yarım ölçü klasik bir ramazan pidesi büyüklüğünde oluyor
  Yanıtla
  
  2
  
  10 ay önce
- Gülizar @Gulizar_Aydin2
  
  Şikayet Et
  
  yarısı yeterli oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
Büşra Abbasoğlu @Busra_Abbasoglu

Şikayet Et

Sayenizde bunu da öğrendik. Çok lezzetli ve tadı tam oldu.Tesekkur ederim💐☺️
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Vera Su @Vera_Su

Şikayet Et

Pideyi fırının alt kısmına mı koycağız ayrıca su olacakmı kapta koyarken
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce

…