Şam Dürümü Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Şam Dürümü Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

125 gr tereyağı veya margarin
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı irmik
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un

Şerbeti için;

2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su (500 ml)
Birkaç damla limon suyu

Üzeri için;

Yumurta sarısı

Şam Dürümü Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şerbeti için tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
15 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyelim ve 3-4 dakika daha kaynatalım. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Hamuru için yoğurma kabına tereyağı, yumurta, pudra şekeri, irmik, kabartma tozu, vanilya ve unun bir kısmını alarak yoğurmaya başlayalım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
Hafifçe unladığımız tezgaha hamuru alalım ve şöyle bir toparlayalım. Ardından hamuru 4 eşit parçaya bölelim.
Parçalardan birini tekrar toparladıktan sonra avucumuzda ileri geri hareket ettirerek uzun bir rulo haline getirelim.
Diğer parçalara da aynı işlemleri uygulayarak rulo haline getirelim. Rulolarımızın hepsinin aynı kalınlıkta ve aynı boyda olmasına dikkat edelim.
Hepsini birden önce ortadan ikiye sonra birbirine eşit 6 parça olacak şekilde dilimleyelim.
Tatlılarımızın her birini fırın tepsimize aralıklı olarak dizelim. bu ölçülerle 24 adet Şam dürümü elde edebilirsiniz.
Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürelim.
Tatlımız artık fırına girmeye hazır. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirelim.
Sürenin sonunda güzelce kızaran Şam dürümlerini fırından alalım.
Şerbetlemek için uygun bir kaba yerleştirelim.
Soğuk şerbeti ilk sıcaklığı çıkan tatlımızın üzerine gezdirelim. Bu şekilde şerbetini iyice çekinceye kadar tatlımızı dinlendirelim.
Dilerseniz arada tatlıları ters çevirerek her tarafının şerbeti güzelce çekmesini sağlayabilirsiniz.
Birkaç saat şerbet içerisinde dinlendikten sonra Şam dürümü tatlımız artık servise hazır.
Üzerine isteğe bağlı olarak toz fıstık serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Şam Dürümü Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (41)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Cano Aktas @Yusufhan_Aktas

Şikayet Et

deneyenler varmi?varsa tadi nasil oldu
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

sengul atas @sengul1978

Şikayet Et

bende denemek istiyorum ama üzerine yumurta sürmek istemiyorum az bişey pekmez sulandırıp sürsek nasıl olur acaba yada hiç birşey yapmadan öylece pisirsek bi fikri olan var mı 😐
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Dilara Palabıyık @goog_43717f0b2453
  
  Şikayet Et
  
  Pekmezi sulandırıp denedim, o şekilde de güzel oluyor.Sadece pişirirken dikkat edin fazla kızarabiliyor.
  Yanıtla
  
  2
  
  4 ay önce
Ebru Yıldız @Ebru_Yildiz38

Şikayet Et

çok güzel oldu teşekkür ederim tarif için 🥰👍
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Dilara Palabıyık @goog_43717f0b2453

Şikayet Et

Bu güzel tarif için teşekkür ederim, şerbeti 3bardak su 2 bardak şeker ile hazırladım.
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
leylatasdemis @leylatasdemis_9087

Şikayet Et

bende bugün yaptım çok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
emine dağ @emine-dag-4421

Şikayet Et

denedim guzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
yastek @yastek

Şikayet Et

Cok guzel oldu. Serbetinin sekerini 2 bardak koydum.
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
tuğba gençoğlu @tugbagencoglu_8660

Şikayet Et

yaptim efsane güzel yapamayanlar beceremiyo ondan sonra tarif kötü bir türlü anlam veremiyorum ☺😁😁👌👍 👏 👏
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
halukbatubanu @halukbatubanu

Şikayet Et

Denedim güzel oldu. Ama şerbet ölçüsünü biraz artırdım. Hemen tüketilmeli. Bekleyince tadı bozuluyor
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Seyhan @goog_4612fc1c8989

Şikayet Et

Bayram ıcın ıkı ölçü yaptım herkes cok cok begendı cok tesekkurler ellerinize saglık 👍
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Hilal @Hilal_SahinBasar

Şikayet Et

Yaptığım ilk gün güzeldi. Kitirligi vardı ancak ertesi gün çok kötü bir hale geldi. ekmeği şerbete batirmis gibi cıvık civik oldu. Yaptığınız gün tüketmenizi tavsiye ederim
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- tarin gün @tarin
  
  Şikayet Et
  
  ben tarifi sildim hoşuma gitmedi çok yumuşak oluyor irmk olduğu halde
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
Meryem&Meryem @yusuf-13

Şikayet Et

Tarife göre yaptım. Sadece şerbetini ikiye iki uyguladım. Tadı mükemmel, yiyen herkes beğendi. Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Meralin_mutfagii @meral-oguz-1969

Şikayet Et

Denedim tadı güzel ama şerbet az geldi
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Ceylan Yılmaz @Ceylan_Yilmaz27

Şikayet Et

Çok teşekkürler harika oldu gerçekten yarım ölçü yaptım tam tuttu ama şerbeti biraz az geldi sanki yarım ölçüye bir buçuk bardak değilde iki bardak tam olurmuş mutlaka deneyin❣️❣️
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Gülsüm Gürbüz @asel4545

Şikayet Et

denedim ve harika oldu herkes bayıldı ancak ben tarifte biraz değişiklik yaptım 1 yemek kaşığı hindistan cevizi ve 2 yemek kaşığı tahin ekledim ve mükemmel bir lezzet ortaya çıktı kesinlikle deneyin derim hem kolay hemde lezzetli bir tarif 💕💕💕💕
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Arzu Özbek Özcan @ArzuOzbek_Ozcan

Şikayet Et

denedim Şuan pişiyor.tarifler gayet güzel birebir tutuyor🥰
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
Cangül Elgün @Cangul_Elgun

Şikayet Et

Gerçekten de çok pratik ve lezzetli bir tatlı bu bayram için yapmak nasıp oldu 🙏🥰
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
ilknur çay @goog_d6abe386254e

Şikayet Et

Kesinlikle bayram için baklavaya alternatif bir tatlı.Çok lezzetli
- Yanıtla
- 2
- 9 ay önce
ebrar gulay @ervaninmutfagi_4170

Şikayet Et

harika oluyor deneyebilirsiniz
- Yanıtla
- 2
- 9 ay önce
ebrar gulay @ervaninmutfagi_4170

Şikayet Et

herkese iyi bayramlar diliyorum☺
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
hafza zümra kinaci @hakdkdk

Şikayet Et

merhaba yasemin hanım tatlıyı biz denedik ve gerçekten çok beğendik gelen misafirlerimiz de çok beğendi tavsiye ederim yapmanızı
- Yanıtla
- 2
- 9 ay önce