5552

kişinin defterinde

Sodalı Börek Tarifi (Videolu)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 35dk

Sodalı Börek Tarifi (Videolu) İçin Malzemeler

  • 300 gram beyaz peynir
  • Yarım demet ince doğranmış maydanoz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı

Sosu için;

  • 1 adet yumurta ve diğer yumurtadan kalan beyazı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 4 adet yufka
  • 1 şişe soda

Sodalı Börek Tarifi (Videolu) Yapılışı

Merhaba, Bugün Saniye annemiz hamarat hanımlar için sodalı börek tarifini bizlerle paylaşıyor. Hamarat hanımlar için dediğimize bakmayın, oldukça basit bir börek tarifi ile karşınızdayız. Hazır yufka kullanacağımızı da düşünürsek, bu böreği denemek için gözünüzü korkutacak hiç bir şey yok! Hadi malzemelerimizi hazırlayalım. Öncelikle yufkalarınızın arasına dökeceğimiz sosumuzu hazırlayalım. Yumurtayı çırpma kasesinde güzelce çırparken içine 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyeceğiz. Güzelce karıştırdıktan sonra 1 su bardağı sütü de ilave edeceğiz. Tüm malzemelerin güzelce karışması gerektiğini unutmayalım. Sosumuz hazır olduktan sonra böreğimizi hazırlamaya başlayabiliriz. Önceden yağlamış olduğumuz tepsiye ilk kat yufkayı serdikten sonra her katın arasına bolca sos sürerek yufkalarımızı dizmeye başlayacağız. Yufkaları düz değil de kırıştırarak dizmeniz gerekiyor. 2, 5 kat yufkayı her birinin arasına sos dökerek dizdikten sonra artık peynir ve maydanozlarımızı koyabiliriz. Peyniri koyacağımız kata sos sürmeyeceğiz. Saniye annemiz peynir ve ince doğranmış maydanozları önceden karıştırmak yerine, önce peynirleri ardından maydanozları serpmeyi daha uygun buluyor. Peynir ve maydanoz önceden karıştırılırsa maydanozlar peynirlere yapıştığı için bu şekilde yapmayı tercih ediyor. Dilerseniz siz daha öncesinden karıştırabilirsiniz. Peynir ve maydanozları serptikten sonra yufkalarımızı dizmeye devam edeceğiz. Aynı alta dizdiğimiz yufkalar gibi her birinin arasına sos dökerek yufkaları kırıştırarak dizmeye devam edeceğiz. En son kat yufkayı da koyduktan sonra dilimlerine kesebiliriz. Bir şişe sodanın yalnızca yarısını kullanacağız. Yarım şişe sodayı böreğin üzerine eşit şekilde gezdirerek döktükten sonra bir miktar sos daha dökebiliriz. Ardından üzeri için ayırmış olduğumuz 1 adet yumurta sarısını da her tarafına eşit gelecek şekilde süreceğiz. Böreğimizin bu şekilde yarım saat beklemesi gerekiyor. Ardından 180 derecelik fırında yaklaşık 35 – 40 dakika kadar pişireceğiz. Böreğimiz hazır, afiyet olsun!

Sodalı Börek Tarifi (Videolu)

Sodalı Börek Tarifi (Videolu)

Sodalı Börek Tarifi (Videolu)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(23 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.