Susamlı Krokan Nasıl Yapılır? (Sadece 3 Malzeme ile)

Susamlı Krokan Nasıl Yapılır? (Sadece 3 Malzeme ile)
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 6-8 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Susamlı krokan karamelize edilmiş şekerle susamın bir araya gelmesiyle oluşan macunun soğutulması ile elde edilen bir şekerlemedir aslında. Çocukluğumuzdan bildiğimiz bu lezzeti hazırlamak aslında sandığınız kadar zor değil. Susamlı krokan nasıl yapılır, merak edenleri buraya alalım :)

Susamlı krokan karamelize edilmiş şekerle susamın bir araya gelmesiyle oluşan macunun soğutulması ile elde edilen bir şekerlemedir aslında. Çocukluğumuzdan bildiğimiz bu lezzeti hazırlamak aslında sandığınız kadar zor değil. Susamlı krokan nasıl yapılır, merak edenleri buraya alalım :)

Susamlı Krokan Nasıl Yapılır? (Sadece 3 Malzeme ile) İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı susam
  • 1 çay kaşığı tereyağı
Deneyen Fotoğrafları
63 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Susamlı Krokan Nasıl Yapılır? (Sadece 3 Malzeme ile)

  1. Öncelike yapışmaz tavaya 1 su bardağı şekeri alalım.
  2. Karıştırarak şekerlerin tamamı eriyip sıvı hale gelinceye kadar ocakta tutalım.
  3. Ardından 1 çay kaşığı dolusu kadar tereyağını ilave edip karıştırarak ocağı kapatalım.
  4. 1 su bardağı susamı ekleyip hızlıca karıştıralım.
  5. Hazırladığımız macunu pişirme kağıdı üzerine boşaltalım ve yaydıralım.
  6. Üzerine bir pişirme kağıdı daha örterek merdane ile biraz daha açalım. İstediğimiz kalınlığa ulaşınca üstteki kağıdı soyarak alalım ve bıçakla macunu kareler halinde keselim.
  7. Hızlıca donması için soğuyan macunu 15-20 dk dondurucuya kaldıralım. Cam haline gelen susamlı krokanlarımızı kestiğimiz yerlerden kırarak poşete doldurup tekrar buzdolabında muhafaza edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Evde susamlı krokan yapımı hakkında püf noktaları nelerdir?

  • Öncelikle susamlı krokan yaparken elinizi biraz hızlı tutmanızı öneririm. Önceden pişirme kağıdı ve malzemeleri hazırlayıp elinizin altında bulundurun.
  • Şeker hızlıca eriyeceği için sürekli karıştırarak, tam eridiği anda yakmadan ocaktan almalısınız ve ocağı çok yüksek açmamanızı öneririm.
  • Mutlaka yapışmaz tava ve slikon spatula kullanın. İşiniz birince tavaya ve spatulaya yapışan parçalar donarak cam gibi oluyor. Mümkünse elinizi çabuk tutup donmadan yıkayın.
  • Daha da önemli bir nokta; elinizi yakmayın. Macun hazır olduğunda çok sıcak oluyor. Bu sebeple mutfak kazalarını önlemek adına dikkatli olun, elinizle şekil vermeye çalışmayın.
  • Pişirme kağıdı ile kolayca şekillendirdikten sonra üstteki kağıdı soyarken eğer henüz macun sıcaksa kağıda yapışabilir. Size pratik önerim (dondurucudan aldığınız bir buz torbası olabilir mesela) soğuk bir şeyi hafifçe üzerinde tutup pişirme kağıdını kolayca çıkarabilirsiniz. Ama bütün macunu bu şekilde soğutmayın, çünkü kesmeniz zorlaşır. Kesme işlemini hala donmamışken yapmalısınız.
  • Kesme işlemini mümkün olduğunca hızlı yapın. Çünkü çok hızlı soğuyor.
  • Macunu çok kalın dökmeyin. İnce olunca yemesi daha kolay oluyor.
  • Dilerseniz susam miktarını artırıp daha bol susamlı hazırlamanız da mümkün.

Bu tarif ile daha farklı krokanlar da yapabilirsiniz.

Bu arada bu tarifte ben sadece susam kullandım. Fakat susamın yanına farklı malzemeler de kullanılabiliyor, aynı şekilde susamlı fındıklı krokan, susamlı cevizli krokan, susamlı bademli krokan, hatta susamlı ballı krokan ve susamlı pekmezli krokan da yapılabiliyor.

Peki, Susamlı krokan kaç kalori?

40 g susamlı krokan yaklaşık 220 kalori civarındadır.  Zaten malzemelerden de anlaşılacağı üzere susamlı krokan şeker ve susamdan oluşuyor, çok az da tereyağı elbette. Bu sebeple diyet yapanlar için çok tüketilmemesi gereken bir gıdadır. Zaten bu sebeple bu tarifte porsiyonlar çok minik kareler halinde ve oturup çerez gibi yemek için değil, çayın kahvenin yanına birer tane ikram etmek için. Hani şekersiz çay içemiyorsanız da ağzınız tatlansın babında şeker yerine tüketilebilir. Veya bayramlarda misafirlere çikolata yerine ikram edilebilir.

Susamlı krokan tarifinin en güzel noktası içinde bolca susam olması sanırım. Susam oldukça yağlı bir tohum olarak bilinir ve  mutfaklarımızda kullanıldığı gibi geleneksel tıpta da yer alan bir şifa kaynağıdır.

Susamlı Krokan Fotoğraflı Yapılışı (Sadece 3 Malzeme ile)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Susamlı Krokan Nasıl Yapılır? (Sadece 3 Malzeme ile) 10.11.2017 16:01 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.11.2017 16:01 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma Tarifi

Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
3 Katlı Kadayıflı İrmik Tatlısı (videolu) Tarifi

3 Katlı Kadayıflı İrmik Tatlısı (videolu)

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
3 Renkli Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi

3 Renkli Portakallı İrmik Tatlısı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Tavada 3 Kaşık Tatlısı Videolu Tarifi

Tavada 3 Kaşık Tatlısı Videolu

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Airfryer 3 Kişilik Çikolatalı Sufle Tarifi

Airfryer 3 Kişilik Çikolatalı Sufle

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Fındık Krokan (videolu) Tarifi

Fındık Krokan (videolu)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Susamlı Anne Keki (videolu) Tarifi

Susamlı Anne Keki (videolu)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
3 Dakikada Kaymaklı Katmer Tarifi

3 Dakikada Kaymaklı Katmer Tarifi

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Domates Soslu Köfte Tarifi

Domates Soslu Köfte

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Airfryer Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi

Airfryer Patates Püreli Tavuk Sote

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kıymalı Çökertme Kebabı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Airfryer'da Patatesli Tavuk Pirzola Tarifi

Airfryer'da Patatesli Tavuk Pirzola

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Havuçlu Patates Topları Tarifi

Havuçlu Patates Topları

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Sadece 3 Malzeme ile Hazırlanabilen 18 Pratik İkramlık Tarifi
Sadece 3 Malzeme ile Hazırlanabilen 18 Pratik İkramlık

Çayın, kahvenin yanına yapılan ikramlıkları yemek, günün en keyifli anlarından biri olabilir. Böylesine mutluluk verici…

Sadece 3 Malzeme ile En Pratik Kek Tarifleri Tarifi
Sadece 3 Malzeme ile En Pratik Kek Tarifleri

Çay keyiflerinin yanında ne yapsam denildiğinde akla ilk gelenlerden biri kek tarifleri oluyor. Zamanın hızla…

3 Malzeme ile 25 Pratik Tatlı İkramlık Tarifi
3 Malzeme ile 25 Pratik Tatlı İkramlık

5 dakikada çayın yanına ne yapabilirim? Yalnızca 3 malzeme ile hazırlanan hem ekonomik hem de…

Evdeki 5 Malzeme ile Beyaz Ayakkabı Temizliği Tarifi
Evdeki 5 Malzeme ile Beyaz Ayakkabı Temizliği

5 Basit Yöntemle Yepyeni: Beyaz Ayakkabı Temizleme Beyaz ayakkabı, birçok kişi için değerlidir. En sevilen…

Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın! Tarifi
Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın!

Meyve Diyeti Nasıl Yapılır? Modern yaşamın getirdiği en büyük sağlık problemlerinden biri olan kilo artışı,…

Ricotta Peyniri Nasıl Yapılır, Yenir? Ricotta ile 3 Enfes Tarif
Ricotta Peyniri Nasıl Yapılır, Yenir? Ricotta ile 3 Enfes Tarif

İtalyan Mutfağından Lor Peyniri Lezzeti: Ricotta peyniri nasıl yapılır, nedir, tadı neye benzer diyenler toplanma…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri