)
Tam Kıvamında Şekerpare (videolu)
Bu tarif Semiray Ergün adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/tam-kivaminda-sekerpare-videolu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/tam-kivaminda-sekerpare-videolu/
(3 oy, ortalama: 5,00 / 5)Tam Kıvamında Şekerpare (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 250 gr tereyağı veya margarin (Oda ısısında)
- 2 yumurta (Birinin sarısı üzeri için ayırılacak)
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (2, 5 su bardağından biraz fazla un kullandım)
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri için;
- Ayırılmış olan 1 yumurta sarısı (Dilerseniz kullanmayabilirsiniz)
- Fındık, ceviz, badem (hangisi arzu edilirse)
Kullandığım bardak ölçüsü=200 ml
Tam Kıvamında Şekerpare (videolu) Tarifi Yapılışı
- Şerbeti için şeker ve su tencere alınıp kaynamaya bırakılır. Kaynadığı anda ocak orta ateşe alınıp içerisine limon suyu ilave edilir. Yaklaşık 15-20 dakika daha kaynatılmaya devam edilir.
- Şerbet ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
- Hamuru için yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler alınır ve karıştırılır. En son yavaş un ilavesi ve kabartma tozu ile birlikte orta sertlikte bir hamur yoğurulur.
- Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılarak elde yuvarlanır. Pişirilecek tepsiye dizilir. Ortalarına fındık, ceviz, badem v. S hafif bastırılarak yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 175 derece (alt-üst) fırın ayarında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.(Benim fırınımda bu süre 30 dakika sürdü. Bu süre fırından fırına değişebilir kontrollü olun)
- Fırından çıkarılan sıcak şekerparelerin üzerine soğumuş olan şerbet gezdirilir. Şekerpareler şerbetini çekip soğuduklarında servis edilmeye hazırdır👌👌
Afiyet olsun 🌷🌷
Deneyenlerden Fotoğraflar
(27 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
guzel oldu
-
tadı süper oldu şerbetinide tam çekti mükemmeldi. Ama ben 3 buçuk bardak un kullandım. Tarif için teşekkürler
-
Tarif için teşekkürler, yarım ölçü yaptım. Enfes!👌🌼
-
Çok güzel oldu 😊
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Bende dün yaptim üstüne yumurta sarisi sürmedim hamurun icine koydum yumurtalarin ikisinide ve unu 3 bucuk bardak kullandim tek kelimeyle harika oldu cok tsk ederim tarif icin
Bu tarifte yumurta kullanmasak olur mu acaba yumurta sevmiyorum
tek kelimeyle harika oldu şerbetini tam çekti. mükemmel bi tarif teşekkür ederim. Yalniz ben 3 buçuk bardak un kullandım. 👍👍❤❤
yaptım çok şekerli oldu yapacaklara şeker ayarını azaltmalarini öneririm
ununu 2.5 bardakdan fazla koydum kullandigim malzemelerle de alakali olabilir ama tadi sahane oldu serpet dokmeden kurabiye seklide serbetli halide sahaneydi tesekkurler
yani gercekten bu kadar mukemmel bir lezzet olamaz, bu siteye girdim gireli ilk defa denedigim bi tarife yorum yapiyorum, hiç tereddütsüz gozu kapali denenicek bi tarif. elinize emeginize sağlık gerçekten
Dün gece yaptm tarifi fırında muhafaza ettm ve tam kivaminda bir sekerpare tum serbeti çekmiş😄😄 Allah razı olsun tarif icin ellerinize saglik
Çok güzel bir tarif bayram için yaptım. misafirlerimiz bayıldılar. ölçüler tastamam.un oranı biraz değişebilir.o da normaldir. Emeklerinize ,elinize sağlık.
Valla o kadar tarif denedim bu sitede, hiçbiri bunun kadar güzel olmadı. Bu tariften şaşmamak gerek👍🏻
Evet katılıyor
sekerpare soguk serbet sicak olsa olurmu
Oluyor, ben genellikle yaptigim serkerpareleri hemen serbetlemiyorum.
Misafir gelince kalanlari sicak serbetle hazirliyorim cok güzel oluyor
üstüne yumurta sürünce yada sürmeyince görüntü dışında bir fark oluyor mu ? Birde kafama takılan bişeyi sormak istiyorum. Fırından çıkınca olan görüntüyle çatalı batırdığınız görüntü aynı değil. Şerbeti çekince mi öyle sararıyor. Çünkü çatalı batırırken enfes gözüküyor. Ama diğeri öyle değil
Evet, şerbet dökülünce sararıyor
Semiray hanim ellerinize saglik tarif icin cok tesekkurler bugun denedim gorunumu super di sabirsizlikla iftari bekledim simdi tadina baktik esimde cok begendi.sekerpare denilince Semiray hanimin tarifi😊
serbetini hemen emmiyor galiba tarife birebir uydum bekliyorum
3 sb un yetti mukemmel oldu herkes cok begendi thanks
Ben önce fırın kağıdında pişirdim en son borcamı fırına sokup ısıttım. Sonra şekerpareleri ona koyup şerbeti döktüm. :) yapışma derdi olmuyor. İçi Güzel pişti. :)
şimdi yapınca yarina kadar nerde muhafaza edebilirim
Bayanlar denedim tam ölçüsüyle güzel oldu diyorsunuz 2-2,5 bardak un kullandım orta sertlikte hamur diyor bayan. ben denedim neredeyse 4 bardağı geçtik un ekledim anca hamur toplandı pardon siz ne unu kullanıyorsunuz acaba. Yada bu yorumları yazan kişiler hanımefendinin arkadaşlarımı anlayamadım. Tamam teşekkür ederiz tariflerini paylaşıyorsunuz ama lütfen ölçüleri tam yazın
Ben hiç bi tarifte un ölçüsünün tam olduğunu görmedim zaten hep söylenenden fazla eklemek zorunda kalıyorum 😊
Üzerine sürmek için sarısını ayırdığımız yumurtanın beyazını hamurun içine katıyor muyuz
Semiray Hanım tarifinizi bugün denedim süperr enfess oldu ailecek beğenimizi sunuyoruz misss ellerinize sağlık teşekkürler:)