Dikkat Alışkanlık Yapar! Tavuklu Un Çorbası Tarifi (videolu)

Esra Atalar Birinci 45.628 Takipçi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Dikkat Alışkanlık Yapar! Tavuklu Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk budu
1,5 litre su (tavukları haşlamak için)
1 tatlı kaşığı tuz (tavukları haşlarken kullanılacak)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı su
6 su bardağı tavuk suyu
2-3 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı tuz

Dikkat Alışkanlık Yapar! Tavuklu Un Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tavuklarımızı haşlayalım. Bunun için tencere tavuk butlarını yerleştirelim ve üzerine su ve tuzu ilave ederek tavuklarımızı haşlayalım.
Tavuğunuzu haşlarken üzerinde oluşan köpükleri biriktikçe ara ara alarak temizleyelim.
Haşlanan tavuklarımızı suyun içerisinden alalım soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra tavuklarımızı didikleyelim.
Çorbamız için tencereye sıvı yağ ve tereyağını alarak orta ateşte eritelim.
Tereyağı eridikten sonra unu ilave edelim. Unun kokusu çıkıncaya kadar sürekli karıştırarak kavuralım. Bu aşamada ocağı yüksek ateşte açmayalım ki hem unumuz hem de yağımız yanmasın.
Kavrulan unumuza su ve süzgeçten geçirdiğimiz tavuk suyunu ekleyerek karıştıralım.
Çorbanızı ara ara karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Yaklaşık 5 dakika kaynadıktan sonra didiklenmiş tavuk etini ilave edip 1-2 tur karıştıralım.
Son olarak çorbamıza rendelenmiş sarımsak, limonun suyu ve tuzu ekleyelim, 5 dakika daha kaynatarak çorbayı ocaktan alalım. Tuz ilave ederken tavuk suyuna eklediğiniz tuz oranını göz önünde bulundurmayı unutmayın.
Tavuk çorbasını kaselere paylaştıralım.
Üzerine kızdırılmış toz kırmızı biber gezdirerek servis edelim. Biberli sosu hazırladıktan sonra dilerseniz tencereye ilave edip karıştırdıktan sonra da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Dikkat Alışkanlık Yapar! Tavuklu Un Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tavuklu Un Çorbası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Eğer çorbanızı hemen servis etmeyeceksiniz bekledikçe koyulaşabilir, bu durumda servis etmeden önce sıcak suyla kıvamını ayarlamanız da fayda var.
Dilerseniz çorbanızı arpa şehriyeli ya da tel şehriyeli de hazırlayabilirsiniz.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.