368

kişinin defterinde
Pin It

Taze Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır? (videolu)

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 5dk

Taze Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır? (videolu) İçin Malzemeler

  • Yarım çay bardağı çiğ nohut
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • Bir miktar maydanoz sapı
  • Yarım su bardağı tuz
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 litre su
  • Yarım kilo fasulye

Taze Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır? (videolu) Yapılışı

Saniye Anne Yemeklerine hoş geldiniz. Saniye Annede, Taze Fasulye Turşusu günü. Turşuların vazgeçilmezi olan Taze Fasulye Turşusu; nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir, nelere dikkat etmeliyiz? Bu soruların tüm cevapları tarifte gizli, Haydi başlayalım…

  1. Öncelikle fasulyeleri temizleyip, iri iri doğrayalım.
  2. 10 dakika boyunca sıcak suda haşlayalım. Yarı pişmiş kıvama gelmesi gerekiyor.
  3. Limon tuzunu suyun içerisine ekleyip iyice karıştıralım ve erimesini sağlayalım.
  4. Ardından tuzu ve sirkeyi de ekleyip tüm malzemeleri karıştıralım. Limon tuzunu önceden suda bekletip eritmek, suyun içinde erimesi için kolay bir yol olur.
  5. Turşuyu yapacağımız kavanozun dibine çiğ olan nohutları ekleyelim. Üzerine iri doğranmış olan fasulyeleri basalım.
  6. Fasulyeler kavanoza dolunca, üzerine sarımsağı ekleyelim.
  7. Hazırlamış olduğumuz turşu suyunu, kavanozun yarısından fazlasına gelene dek dolduralım.
  8. Üzerine maydanoz saplarını yerleştirelim. Maydanoz sapları sayesinde, fasulyeler her daim suyun altında kalacak ve maydanoz sapları turşuya lezzet verecektir.
  9. Maydanoz saplarını yerleştirdikten sonra eksik kalan suyu tamamlayalım.
  10. Kavanozun kapağını sımsıkı kapatıp serin yerde saklayalım.
  11. 10 gün sonra hazır hale gelen turşumuz yemeğe hazır Afiyet Olsun…

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.