2694

kişinin defterinde

Teremyağlı Örgülü Pilav Tarifi (Sunumuyla Lezzeti İle Çok Havalı)

3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 (3 oy, ortalama: 4,67 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10

Teremyağlı Örgülü Pilav Tarifi (Sunumuyla Lezzeti İle Çok Havalı) İçin Malzemeler

Pilav için;

  • 300 g tavuk eti
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı teremyağ
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Tuz
  • 2,5 su bardağı sıcak su

Hamuru için;

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Ilık su

Kabın tabanı için;

  • Teremyağ

Teremyağlı Örgülü Pilav Tarifi (Sunumuyla Lezzeti İle Çok Havalı) Yapılışı

  1. Pilavın yapımı için uygun bir tencereye tavuk etini alarak rengi dönene kadar kavuralım.
  2. Üzerine teremyağımızı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
  3. 20 dakika ılık suda bekletip yıkadığımız pirincimizi ilave edip, üzerine kuş üzümü, tuz ve kırmızı toz biberi de ilave ederek karıştıralım.
  4. Güzelce kavurduğumuz pirincimizin üzerine sıcak suyumuzu da ekleyelim ve tenceremizin kapağını kapatalım. Pilavımız göz göz olana kadar ilk yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
  5. Pişen pilavımızın altını kapatalım, kapağının altına havlu peçete kapatarak dinlenmeye bırakalım.
  6. Pilavımız dinlenirken hamurunu hazırlayalım. Hamuru için; unumuzu yoğurma kabına alalım, ortasını açalım ve yumurtayı ilave edelim.
  7. Ilık suyu da yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Hamurunuzu elinizden geldiği kadar çok yoğurmanız kıvamını olumlu yönde etkileyecektir.
  8. Hamurumuzu biri büyük biri küçük olmak üzere 2 bezeye ayıralım.
  9. İlk olarak büyük bezemizi ince olacak şekilde oklava yardımı ile açalım, daha sonra açtığımız hamurumuzu şeritler halinde keselim.
  10. Hamurumuzun güzelce kızarması için yağladığımız kabımızı alalım ve kestiğimiz şeritleri aralıklı, fırın kabından sarkacak şekilde dizelim ve sepet gibi örelim.
  11. Diğer bezemizi de ince olacak şekilde açalım.
  12. Daha sonra pilavımızı fırın kabımıza dolduralım, üzerine açtığımız bezeyi kapatalım. Sarkan şeritlerimizi içe doğru katlayalım
  13. Hazırladığımız örgülü pilavımızı önceden ısıttığımız 190°C fırında altındaki ve üzerindeki hamurlar kızarana kadar pişirelim. Pişen pilavınızı ters çevirerek dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Örgülü pilav tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Pilavınızı içme suyu ile yapabileceğiniz gibi elinizde varsa tavuk suyu ile de hazırlayabilirsiniz.
  • Hamurunuzu ne kadar çok yoğurursanız o kadar güzel kıvam alacaktır. Kıvam alan hamurunuz da hem daha güzel bir görüntü ortaya çıkartacak hem de işinizi daha çok kolaylaştıracaktır.
  • Açtığınız hamurlarınızın kalın olmamasına dikkat etmelisiniz.
  • Kabınızın yağlanması hamurunuzun kaba yapışmamasını ve daha çok kızarmasını sağlayacaktır. Bu yüzden bu aşamaya dikkat etmeli ve kabınızı yağlamayı unutmamalısınız.
  • Şeritlerinizle örgü şekli oluşturabileceğiniz gibi uğraşmak istemiyorsanız normal bir şekilde de dizebilirsiniz.

 

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

Teremyağ ile örgülü pilav tarifi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.