Asla Yumuşamayan Hakiki Tulumba Tatlısı (videolu)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Asla Yumuşamayan Hakiki Tulumba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

50 gr tereyağı
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı irmik

Şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Asla Yumuşamayan Hakiki Tulumba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.
15 dakika kaynayan şerbete limon suyunu ilave ederek 5 dakika daha kaynatalım ve soğuması için kenara alalım.
Oda ısısına gelen şerbeti buzdolabına kaldıralım.
Tatlımızın hamurunu hazırlamak için uygun bir tencereye tereyağını alalım.
Üzerine su, limon suyu, toz şeker ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
Yağ eridikten sonra unu ilave edelim ve spatula yardımı ile 3-4 dakika hiç topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
Ardından hamurumuzu ayrı bir kaba aktaralım ve spatula ile karıştıralım. Bu şekilde daha hızlı soğuyacaktır.
Hamurun iyice soğuduğundan emin olduktan sonra yumurtamızın birini ekleyelim. Güzelce karıştırarak yumurtayı hamurumuza yedirelim.
Diğer yumurtaları da aynı şekilde tek tek ilave ederek hamurumuza yedirelim.
Son olarak irmiğimizi de ilave edip hamurumuzu son kez toparlayalım.
Hamurumuzun bir kısmını yıldız ucu taktığımız hamur sıkma torbasına alalım.
Ocağa aldığımız geniş bir tavanın içerisine yağı alalım ve hamurumuzdan sıkarak tulumba tatlılarımızı soğuk yağda kızartmaya başlayalım.
Tatlılarımız güzelce kızardıktan sonra bir kevgir yardımı ile soğuk şerbete aktaralım ve 1-2 dakika kadar karıştırarak servis edelim. Afiyet olsun!

Asla Yumuşamayan Hakiki Tulumba Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Tulumba tatlınızın hamuruna yumurtaları ilave ederken hamurun soğuk olduğundan emin olmalısınız. Aynı zamanda yumurtaları teker teker eklemeli ve güzelce yedirmelisiniz.
Tatlılarınızın çıtır çıtır olmasını istiyorsanız mutlaka kızartacağınız yağ soğuk olmalı.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (77)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Hilal Yıldırım @hllyldrm

Şikayet Et

Soğuk yağ kısmına açıklık getirir misiniz soğuk yağda nasıl kızarıcak?
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
Şerife HALICI @serifehalici

Şikayet Et

Sıkma torbasını nereden temin edebilirim?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Mikail @nytuser_mikailsadat_3521

Şikayet Et

tereyağ yerine sıvı yağ kullansak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

İsmail Kavak @Ismail_Kavak4

Şikayet Et

Elif hanım iyi akşamlar dilerim kandiliniz mübarek olsun tulumba tatlısı yapıyordum iki su bardağı su iki su bardağı un yazmışsınız ancak sıkıntı şurada hamur oldu Bulamaç akıyor ben de yeniden ilave ettim neredeyse dört su bardağı un götürdü biraz irmik miktarını artırdı umarım olmuştur tarifte sıkıntı var mı acaba diye yazdım saygılar
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Nezaket Yavuz @Nezaket_Yavuz2

Şikayet Et

kızartırken zeytinyağı kullanılabilir mi?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Kader @Kader_Uygun

Şikayet Et

bende yapmıştım ama yumuşak oldu nerde hata var acaba tati güzel yumusadi
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- İsmail Kavak @Ismail_Kavak4
  
  Şikayet Et
  
  Un miktarını çoğaltın ben de yaptım akıyor hamur başlangıçta iki su bardağı değil aslında dört su bardağı yakın su götürüyor
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
Nazmiye Bozbey @nytuser_nazmiyebozbey_3866

Şikayet Et

Ben anlamadım ilk malzemeleri tencereye almaktan, hamuru soğutmaktan bahsetmişsiniz ocakta mı yapıyoruz
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Gülay Cosgunarslan @Kayseri3842

Şikayet Et

Ben bugün tarifi birebir uyguladım çok güzel oldu tarif için teşekkürler 🙏
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Mikail @nytuser_mikailsadat_3521

Şikayet Et

tereyağ yerine sıvı yağ kullansak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Züleyha Demir @Zuleyha_Demir15

Şikayet Et

tereyğ yerine mrgarin koysak olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- Mikail @nytuser_mikailsadat_3521
  
  Şikayet Et
  
  ikisi aynı şey sayılır bence olur
  Yanıtla
  
  1
  
  8 ay önce
Caney @Caney23

Şikayet Et

5 dk. serbetin icide kaldi videodeki ama sonra yumcacik oldu. yani kitir kitir olmadi.. neden acaba? tam kizartim..
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Ebru Alsac @EbruAlsac

Şikayet Et

Hamuru kizartkmak icin, yag herseferinde sogumasimi lazim?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
canan karatay @canankrty

Şikayet Et

hiç yapmaya değer bı tarif değil hazır alın daha iyiiki saatir uğraşıyorum yağı soğuk tekrar malzemeyi sık karistir ooo
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
canan karatay @canankrty

Şikayet Et

serbette ne kadar bekledi gerek ki
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
esra @EsraaOktayy

Şikayet Et

yağın içinde dağıldı gitti neden öyle oldu tek tek sıkmıştım ama kızarırken hepsi dağıldı birleşti kızarmadı neden öyle oldu bi fikri olan varmı :(
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
b.arslan @bar78

Şikayet Et

Nerede yanlış yaptım anlamadım . Soğuk yağ üzerine kestikten sonra kızarttım ama tamamen yağı emdiler . Neden ?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Şerife Önal @Serife_Onal2
  
  Şikayet Et
  
  Bu tarif açık değil herkes yağın neden tencereye konduğu sormuş. Aşırı zahmetli ve sonuç hezimet.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Bahar Kömbe @Bahar_Kombe

Şikayet Et

tereyağı yerine margarin kullanılır mi
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Şeyda @seydaguner

Şikayet Et

sabah yapsam akşama kadar yumuşar mı
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
elçin elçin @sessizfirtina

Şikayet Et

İrmik yerine un koysak olur mu? Alerji problemimiz var da.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
ilker APAYDIN @ilkera28

Şikayet Et

tarif için çok teşekkürler, bence hamurun kivami harika oldu, zaten surekli sizin tariflerinizi kullaniyorum. hamuru ve şerbeti hazırladık. ama 4 yaşında oğlum uyudu, kendisi sıkmak istiyordu, ybuzdolabinda yarına kadar hamuru bekletsek ve sonra oda sıcaklığına geldiğinde tarife devam etsek olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
arzu8106 @arzu8106

Şikayet Et

Tarif icin tesekkurler.ilk defa Denedim mukemmel oldu. Bidahakine 2 olcu yapicam. 👍
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
TC Elif Alkan-Aksoy @TCElif_Alkan-Aksoy

Şikayet Et

Tarif icin tesekkürler, denedim ve güzel oldu beyenildi. Ancak bizde fazla sekerli yemiydn oldugu icin serbetini yarim bardak daha az seker kullanmistim bir dahakine biraz daha azaltacagim.

Hamuru kizarmaya gelince… arkadaslar yag sogukniken ilk tulumbalari koyduktak sonra ve yag birz kiudiktan sonra altini kizik atese alirsaniz hanurun disida icide gphel pisiyor. Ben öyle yaptim gayet de güzel pisdi.
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
Elif Doruk Aydin @Elif_Aydin54

Şikayet Et

bizde begendik bugun yaptim da ici neden kabarmiyor hamur gibi oluyo
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce