Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)

Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)
Semiray Ergün
Semiray Ergün
51.885 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 2 saat Hazırlama

Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 6 adet yumurta
  • 360 gr şeker (2 su bardağından 1 parmak fazla)
  • 2 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı tereyağı veya margarin (oda ısısında)
  • 425 gr un (4 su bardağından yarım parmak eksik)
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 35 gr kakao (3 yemek kaşığı)
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su (yarım su bardağından az fazla)

Kırmızı krema için;

  • 500 ml vişne suyu
  • 1 kase vişne
  • 1 poşet vanilyalı puding tozu

Beyaz krema için;

  • 5 paket soğuk süt kreması (sahne)
  • 5 paket vanilya
  • 20 gr helal jelatin tozu veya 12 yaprak helal jelatin
  • Yarım çay bardağı kadar su
  • Eğer helal jelatin bulamıyorsanız krema sertleştirici kullanabilirsiniz sanırım Türkiye’de satışı var

Çikolatalı kısım için;

  • 300 ml süt kreması
  • 450 gr çikolata (yarı bitter-yarı sütlü)

Kullandığım kalıp ölçüsü=33-28 cm

Kullandığım bardak ölçüsü =170 ml

Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Keki için yumurtalar, şeker ve vanilyalar birlikte yaklaşık 7-8 dk çırpılır. Yoğurt ve yağlar eklenerek tekrar çırpılır. En son un ve kabartma tozu eklenip tekrar çırpılır.
  2. Verdiğim ölçülerdeki dikdörtgen kalıba hamurun yarısı boşaltılıp eşit şekilde yayılır.
  3. Diğer yarısına kakao ve su ilave edilip son kez daha çırpılır. (suyu yavaş ve dengeli bir şekilde ilave edin hamur çok sulanmasın)
  4. Kakaolu hamur beyaz hamurun üzerine boşaltılır. Beyaz hamur tamamen kapanacak (görünmeyecek) şekilde düzgünce yayılır.
  5. Vişneler hamurun üzerine sırasıyla dizilip üzerlerine hafif bastırılır. Önceden ısıtılmış 175 derece (alt/üst)ayar fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
  6. Daha sonra vişne suyu ve vanilyalı puding birlikte katılaşana kadar pişirilir. Pişen bu sos kekin üzerine eşit şekilde yayılır.
  7. Soğuk kremalar ve vanilyalar birlikte katılaşıncaya kadar çırpılır. Verdiğim ölçüdeki toz jelatin ve su karıştırılıp 10-15 dk bekletilir. Bu süre sonunda jelatin tamamen suyu çekip şişmiş olacaktır.
  8. Şişen jelatin kısık ateşte tamamen eriyene kadar bekletilir. Eriyen jelatine (sıcak olmasın) sertleşmiş süt kremasından bir-iki kaşık eklenip hızlıca karıştırılır. Bu karışımın hepsi katılaşmış kremanın bütününe eklenerek tekrar hızlı bir şekilde çırpılır.
  9. Hazır olan beyaz krema da kırmızı sosun üzerine yayılır. Buzdolabına kaldırılıp krema sertleşinceye kadar bekletilir.
  10. En son ısıtılmış süt kremasında çikolata eritilir ve bu sos en üst kata eşit şekilde yayılır. Buzdolabına kaldırılıp çikolatanın hafif katılaşması beklenir ve bir çatal yada aparat yardımıyla çikolatanın üzerine dalga şekli verilir.
  11. Bir gece buzdolabında bekletildikten sonra eşit şekilde dilimlenir.
  12. Arzu ederseniz süt kreması ve jelatinle hazırlanan beyaz krema yerine sert bir muhallebi de pişirip ekleyebilirsiniz tercih sizin.
  13. Bu ölçülerden yaklaşık 20 dilim çıkıyor. Siz ölçüleri yarı yarıya indirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)
Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)
Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)
Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)
Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)
Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)
Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)
Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)
Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)
Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)
Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)
Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)
Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tuna Dalgaları Pastası (Donauwelle) (videolu) 05.07.2018 10:30 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.07.2018 10:30 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Betül Koç

    Denedim çok lezzetli oldu. Kalabalık misafirim olduğu için risk aldım ve fırın tepsisine yaptım; tarif tam geldi. Elinize yüreğinize sağlık bu tarifi bizimle paylaştığınız için Semiray Hanım. Fotoğraf da ekledim. Sevgiler 🌹🥰

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gelin Pastası Videosu (Tam Kıvamında) Tarifi
Gelin Pastası Videosu (Tam Kıvamında)12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama149 B
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu)12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 2 saat Hazırlama96 B
Bebek Bisküvili Borcam Pastası (10 Dakikada) Tarifi
Bebek Bisküvili Borcam Pastası (10 Dakikada)6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama2 B
Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)
Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama62 B
Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?
Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 40dk Hazırlama50 B
Alman Pastası Nasıl Yapılır?
Alman Pastası Nasıl Yapılır?12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 2 saat Hazırlama26 B
10 Dakikada Muhteşem Yaz Pastası (Videolu) Tarifi
10 Dakikada Muhteşem Yaz Pastası (Videolu)12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 2 saat Hazırlama21 B
Muhallebili Balkabağı Pastası (videolu) Tarifi
Muhallebili Balkabağı Pastası (videolu)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama17 B
Tam Ölçülü Hakiki Pastane Şekerparesi (videolu) Tarifi
Tam Ölçülü Hakiki Pastane Şekerparesi (videolu)10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama39 B
Tava Böreği Tarifi
Tava Böreği Tarifi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama686
Sadece 3 Malzemeli İkramlık Bonbonlar (videolu) Tarifi
Sadece 3 Malzemeli İkramlık Bonbonlar (videolu)4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama16 B
Bitter Çikolatalı Tart Tarifi
Bitter Çikolatalı Tart Tarifi4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama1144
İçi Dolgulu Efsane İrmik Tatlısı (videolu) Tarifi
İçi Dolgulu Efsane İrmik Tatlısı (videolu)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama13 B
İzmir 3. Dalga Kahvecileri: 10 Kaliteli Mekan Tarifi
İzmir 3. Dalga Kahvecileri: 10 Kaliteli Mekan

İzmir'de En İyi Kahve Nerede İçilir? Son yıllarda Türkiye’deki kahve kültürü değişmeye başladı. 3. dalga…

En Değişik 20 Doğum Günü Pastası Tarifi
En Değişik 20 Doğum Günü Pastası

Yılın bize ayrılmış en özel günü hiç şüphesiz doğum günlerimiz... Kimi zaman sevdiklerimizin tatlı bir…

Özenle Sunulmuş 20 Anneler Günü Pastası Tarifi
Özenle Sunulmuş 20 Anneler Günü Pastası

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı anneler günü…

Birbirinden Lezzetli 14 Sevgililer Günü Pastası Tarifi
Birbirinden Lezzetli 14 Sevgililer Günü Pastası

Şubat ayının ortalarına doğru tüm seven ve sevilenlerin içini kıpır kıpır edecek özel bir gün…

Kolay ve Gösterişli 27 Doğum Günü Pastası Tarifi
Kolay ve Gösterişli 27 Doğum Günü Pastası Tarifi

Yılın bize özel günü elbette doğum günlerimiz... Kutlama gününün hiç şüphesiz en lezzetli eşlikçisi de…

Nesquik İle Denenmiş Farklı ve Pratik 10 Tarif Tarifi
Nesquik İle Denenmiş Farklı ve Pratik 10 Tarif

Nesquik süte katılan toz hali ve mısır gevreği paketleri ile pasta, kek ve kurabiye tariflerinde…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal

Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler? Tarifi
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler?

Gebelikte Pilates Yapılışı, Faydaları ve Önemi Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Tarifler Geri
Videolar Geri