2568

kişinin defterinde

Un Helvası (videolu)

6 puan, ortalama: 4,50 6 puan, ortalama: 4,50 6 puan, ortalama: 4,50 6 puan, ortalama: 4,50 6 puan, ortalama: 4,50 (6 oy, ortalama: 4,50 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 25dk

Un Helvası (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağhh
  • 50 gram tereyağı
  • Bir miktar ceviz içi

Un Helvası (videolu) Tarifi Yapılışı

Merhabalar, Bugün tarif sırası nihayet meşhur bir Türk tatlısı olan un helvasına geldi. Bayramlarda, kandillerde, özel günlerde aranan tatlılardan biri olan meşhur un helvası için ille birilerinin ikramını beklemenize gerek yok. Saniye Annemizin basit tarifi sayesinde bu tatlıyı kolaylıkla kendiniz de yapabilirsiniz. Öncelikle malzemeleri sayalım.

  1. Malzemeleri hazırladıktan sonra 50 gram tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı tencereye alarak eritmemiz gerekiyor.
  2. Yağlar eridikten sonra üzerine 1 su bardağı un ekleyeceğiz. Ama bu noktada dikkat etmemiz gereken bir şey var. O da topaklanma olmaması için unu eleyerek azar azar eklememiz gerektiği.
  3. Unu ve yağı, koyu sarı bir renk alana kadar kavurmaya devam etmemiz gerekiyor. Videoda da görebileceğiniz şekilde kıvamını ve koyu rengini aldıktan sonra üzerine azar azar süt ekleyeceğiz.
  4. Bir yandan karıştırmaya devam ederken 2 su bardağı sütü ekledikten sonra artık 1 su bardağı toz şekeri de ilave edebiliriz.
  5. 5 dakika boyunca şekerle birlikte iyice kavrulması gerekiyor.
  6. Malzemelerin birbirine güzelce karışması ve kaynaşması için her aşamada karıştırmaya devam edeceğiz.
  7. Sonrasında ise ocağın altını kapatıp yaklaşık 2 dakika boyunca dinlenmeye bırakacağız.
  8. Helvayı dinlendirdikten sonra kalıplara koyacağız.
  9. Kalıptan kolay çıkartabilmek için Saniye annemiz gibi streç filmin yardımını alabiliriz.
  10. Helvalar kalıbın şeklini alana kadar bekleteceğiz.
  11. Sonrasında kalıplardan çıkartıp servis tabağına aldığımız helvaların üzerine önceden hazırlamış olduğumuz ceviz içlerini yerleştirerek süsleyebiliriz. Artık maharetli ellerimiz için övgüleri toplamaya hazırız. Afiyet olsun.

Un Helvası (videolu)

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(22 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.