Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Nasıl Yapılır?

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

7 adet kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı kadar süzme yoğurt ve
Yaklaşık 5 yemek kaşığı kadar su
1 çay kaşığı tuz
2-3 diş sarımsak

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Nasıl Yapılır?

Kırmızı biberleri fırında közlemek için öncelikle biberlerin bir iki yerine bıçakla çizikler atalım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirerek önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda biberleri fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan kırmızı biberlerimizin kabuklarını güzelce soyduktan sonra kareler halinde doğrayalım ve tavaya alarak suyu gidene kadar ara ara karıştırarak 2-3 dakika kavuralım.
Daha sonra zeytinyağı ya da sıvı yağ ekleyerek 5 dakika daha kavuralım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Bu arada yoğurtlu sosu için uygun bir kap içerisine alınan süzme yoğurdu su ile çırparak açalım.
Tuz ve sarımsağı da ekleyerek tekrar karıştıralım.
Soğuyan biberlerimizi de yoğurtlu sosun içerisine alalım ve güzelce karıştırdıktan sonra uygun bir servis tabağına alalım. Maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Meze tarifleri içerisinde sanırım en sevdiğimdir kırmızı biber mezesi. Bu tarifi konserve kırmızı biber ile ya da dondurucudaki yazdan közlenmiş olduğunuz biberler ile yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Fotoğraflı Yapılışı

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi-355274-190150

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi-355274-190101

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi-355274-190107

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi-355274-190119

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi-355274-190141

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi-355274-190147

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Tarifi yaz aylarında taze kırmızı biberleri fırında veya ocakta közleyerek yapabilirsiniz. Bu tarifte hazır konserve biber kullanılmıştır.
Mezenin yapımında süzme yoğurt kullanmanız kıvam açısından önemli. Dilerseniz normal yoğurdun koyu kıvamlı kısımlarını da kullanabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (128)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Emel uysal @emeluysal1740

Şikayet Et

Kavanozda hazır kırmızı biberden olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Merve @balllmerve

Şikayet Et

süzme yoğurt yerine normal yoğurt, yoğun sarımsak tadını sevmedigimden bir diş sarımsak ve mayonez koydum tadı çok güzeldi ayrıca misafirlerimde çok beğendi tarif için teşekkürler🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
gamze oban @Gamzeoban

Şikayet Et

süzme yoğurt yerine normal yoğurt koydum.cok güzel oldu.beberi hiç kavurarak yapmamıştım teşekkürler tarif için 😋😋😋
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
Emel uysal @emeluysal1740

Şikayet Et

Kavanozda hazır kırmızı biberden olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Neşe @Nese_AlbayrakTokgoz
  
  Şikayet Et
  
  Oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
MEVLUDENUR ÇATAK @mevludenurcatak_1675

Şikayet Et

Mük
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
Aysel Saka @Aysel_Saka2

Şikayet Et

Bende konserve biberle yaptim sonra söyledim cevizde koydum mısırda ekledim çok begenildi.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Aysel Saka @Aysel_Saka2

Şikayet Et

Bende konserve biberle yaptim sonra söyledim cevizde koydum mısırda ekledim çok begenildi
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Yasemin akay @jasminaj

Şikayet Et

Konserve közlenmiş biber ve normal yoğurtla yaptım. 5 kaşık yoğurt 2 kaşık mayonez koydum nefis oldu . Tarif için teşekkürler…
- Yanıtla
- 3
- 1 yıl önce
Tuba Osman Toğur @TubaOsman_Togur

Şikayet Et

normal ev yoğurdu ille oluyor mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Yasemin akay @jasminaj
  
  Şikayet Et
  
  Ben 5 kaşık normal yoğurt iki kaşık mayonez koydum nefis oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
belgüzar soylu @belggzrsyl

Şikayet Et

o kadar bayıldım ki ben normal konserve kozlenmis biberden yaptım sadece soteledim tavada ve normal yoğurtla yaptım harika
- Yanıtla
- 4
- 1 yıl önce
Havva Sali @Hevaa

Şikayet Et

Merhabalar bir gün öncesinde yapılsa sıkıntı olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, yoğurdunuz sulanabilir.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Neşe Aydın @Nese_Caglar

Şikayet Et

2 3 diş sarımsak çok fazla bence bı tane yetermis
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, sarımsağı damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Zeynep Kır @zeynep-cakir-0905

Şikayet Et

1 gün öncesinden yapsam sulanır mı acaba?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Neşe @Nese_AlbayrakTokgoz
  
  Şikayet Et
  
  Evet
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
eşe üçer @esemutfakta

Şikayet Et

ben bunu tereyağ ile biraz soteliyorum sonra yoğurt ile karıştırıyorum en sevdiğim mezelerden birisi
- Yanıtla
- 3
- 2 yıl önce
Selince tarifler @selingurbuz

Şikayet Et

süzme yoğurt yerine mayonez ile hazır yoğurt kattım içine ilave olarak mısır ekledim 👌👌
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar

Şikayet Et

çok lezzetli bir tarif denemiştim muhteşem nefis oluyor ellerinize sağlık 👌🏼💯💯
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Aycan @hellaven

Şikayet Et

Ben direk közlenmiş biberi zeytinyağ ile tavaya aldım bir sorun olr mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
hiranur-emine @hiranur-emine

Şikayet Et

Bıberı marketlerde satılan Kozlu Bıberı kullansk olur mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Olur 👍🏻
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce
feyza hilal @fhermis

Şikayet Et

Normal yoğurtla da oluyor, ben devamlı yapıyorum bu tarifi ve hep normal (market) yoğurt kullanıyorum. Tereddüt etmenize gerek yok, mükemmel bir tarif.
- Yanıtla
- 4
- 2 yıl önce
Beyhan Güneş#bgm @beyhan38gmb

Şikayet Et

normal yoğurt kullansam nasıl olur
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
🍂 @bzrsygmr

Şikayet Et

normal yoğurt olurmu A101 in filan . yarın iftara yaparım 😇
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce