Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/yogurtlu-kuru-patlican-salatasi-nasil-yapilir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/yogurtlu-kuru-patlican-salatasi-nasil-yapilir/
(6 oy, ortalama: 4,00 / 5)Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 7-8 adet kuru patlıcan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı biber salçası (acı olursa çok yakışıyor)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Pul biber (salçanız acı ise gerek yoktur)
- Tuz
Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır? Yapılışı
- Kuru patlıcanları yarım saat kadar tuzlu ılık suda bekletin.
- Daha sonra suyunu süzerek tekrar su ekleyip patlıcanlar yumuşayana kadar haşlayın.
- Bu arada soğan ve biberleri küçük küçük doğrayın.
- Patlıcanlar piştikten sonra suyunu süzüp patlıcanları da küçük doğrayın.
- Soğanı sıvı yağ ile kavurun.
- Hafif pembeleşince biberleri ilave edin, aslında bu salatayı biber yerine kuru domates ile de yapabilirsiniz. Tercih sizin. Soğan ve biberler kavrulunca salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
- Patlıcanları, pul biber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Yarım su bardağı kadar sıcak su ekleyip suyu çekene kadar 2dk kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra servis tabağına alın, soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: fotoğrafta salata görünsün diye az yoğurt kullandık, fakat yerken üzerine ekledik, siz dilediğiniz kadar bol yoğurtlu yapabilirsiniz.
Kuru patlıcan için fotoğraf ekliyorum. Yazın bu şekilde sap kısmına kadar 4’e kestiğimiz patlıcanları ipe dizerek kurutuyoruz.
Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Kuru Patlıcan Salatası adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(13 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Taze biber yerine kuru biber ve domatesle denedim çok güzel oldu 👍🏻
-
Pratik ve çok lezzetli
-
Yok böyle lezzet
-
bayıldmm
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
cok lezzetli oluyor tavsiye ederim
Patlıcan ı direkt kızartıp yapsak nasıl olur
kötü olacağını düşünmüyorum Medine Hanım :)
Denedim fakat sevemedim. Bir de salata değil de sanki yemek gibi oldu.
biberler biraz dirimi kalıyor az pişirdinz ama
normal patlıcandan yapsak nasıl olur
İlla kurutulmus patlicanmi olmali? Yoksa normal patlican kullansak olurmu?
Tarifinizi denedim çok beğendik misafirlerim eşim oğlum herkes bayıldı 😊
İlk kez bir tarifini beğenmedim Elif hanımın. Olsun, zevk meselesi. Bana hitap etmedi haşlanmış kuru patlıcan lezzeti onca Malzemeye rağmen değişmedi.
ben bunu kuru domatesle yapsam onuda haslayip kavurmam gerekirmi
tarifinizi bugün denedim çok güzel oldu ben icerisine kuru domates ve aci biberde ilave ettim sonuc oldukca basarılıydı…teşekkürler :))
evet kuru domates kullanırsak nasıl olcak dememişsiniz
Elif Hanım kuru domateste kullanmak istiyorum. Kuru domates içinde aynı işlemimi uygulanıyor acaba
kizlar bu patlucan salatasinin yanina baska ne gibi bir yemek yapilmali sizce
Patlicanlari neden ılık ve tuzlu suda beklettigimizi bilen var mı?
acisi ciksin diye
Kuru patlıcan derken kurutulmuş patlıcandan mı bahsediyorsunuz acaba dönerseniz. Sevinirim simdiden teşekkür ederim
merhaba, dolmalık kuru patlıcan almıştım onlarla olur mu?
2 oldu yapıyorum çok lezzetli tsk
acaba akşamdan yapsak yogurdunu ertesi gün eklersek olur mu ?
Biber salcasi yerine domates salcasi kullansak olur mu? Yada yazdan yapılmış kirmizi biber domates karışımı şişe kışlıgından kullansak? Acil cevap verirseniz sevinirim Elif hanım zira yarın misafirlerim gelecek ve bu tarifi yapmayı düşünüyorum
Şahane tarifler paylaşıyorsunuz Sevgili Atalar Ailesi.Ellerinize emeğinize sağlık.Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum.❤❤Mutlu pazarlar.