1695

kişinin defterinde

Yumurtalı Pırasa Tarifi (Videolu)

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 20dk

Yumurtalı Pırasa Tarifi (Videolu) İçin Malzemeler

  • Yarım kilo pırasa
  • 2 ya da 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı domates sosu
  • Bir miktar tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yumurtalı Pırasa Tarifi (Videolu) Yapılışı

Merhabalar, Bugün Saniye annemiz yine faydalı ve pratik bir tarifle karşınızda. Vitamin ve minarel açısından oldukça zengin besinlerimizden biri olan pırasanın çok farklı yapılış tarifi var. Saniye annemizin en sevdiği sebzelerden biri olan ve bir çok şekilde sofrasında bulundurduğu pırasanın yumurtalı kavurması için malzemelerimizi hazırlayalım. Malzemelerimizi hazırladıktan sonra en başta pırasalarımızı güzelce yıkamamız gerektiğini unutmayalım. Ardından hem yeşil kısımlarını hem de beyaz sap kısımlarını ince ince doğrayacağız. Pırasalar hazır olduktan sonra tavaya 2 ya da 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı döküp ısıtacağız. Yağı çok fazla ısıtırsak yanacağını unutmamalıyız. Yağ ısındıktan sonra üzerine ince ince doğramış olduğumuz yarım kilo pırasayı koyacağız. Bir miktar tuzu da ilave ettikten sonra buharıyla pişmesi için tavanın kapağını kapatacağız. Kısık ateşte pişirdiğimiz pırasalarımız bir miktar piştikten sonra 1 çay kaşığı pul biberini de ilave edip pişirmeye devam edeceğiz. Ardından 2 yemek kaşığı domates sosunu da ilave edip karıştırdıktan sonra artık tavamızın kapağını kapatmamıza gerek yok. Pırasa yapısı gereği kısa sürede pişen bir sebze olduğu için pişirme sürecimiz çok uzun sürmeyecek. Pırasalar kavrulduktan sonra, bir kasede çırpmış olduğumuz 3 adet yumurtayı da üzerine dökebiliriz. Yumurtalar da pişene kadar kısık ateşteki ocakta durdurmaya devam edeceğiz. Bu aşamada kapağını kapatabilirsiniz. Yumurtaların iyice pişmesi için Saniye annemizin videoda gösterdiği gibi kaşıkla üzerine küçük delikler açabilirsiniz. Yumurtalarımız da piştikten sonra artık yumurtalı pırasa yemeğimiz afiyetle yenmek için hazır. Bir sonraki tarifte görüşmek dileğiyle, bizi takip etmeyi unutmayın!

Yumurtalı Pırasa Tarifi (Videolu)

Yumurtalı Pırasa Tarifi (Videolu)

Yumurtalı Pırasa Tarifi (Videolu)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(3 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.