435

kişinin defterinde

Zoraki Şef İle İtalyan Makarnası – Spagetti Carbonara (Videolu)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 20dk

Zoraki Şef İle İtalyan Makarnası – Spagetti Carbonara (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gram kaşar
  • 1 kaşık tereyağ
  • 150 gram dana jambon
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 paket spagetti makarna

Zoraki Şef İle İtalyan Makarnası – Spagetti Carbonara (Videolu) Tarifi Yapılışı

Değişik bir tat, farklı bir lezzet ile mutfağımızı zenginleştiriyoruz. Bu tarifimizde jambon yerine salam da kullanabilirsiniz. Zoraki şef ile birlikte yaptığımız tarifimiz çok sevildi. İşte tarifimiz.

  1. Suyumuz kaynadıktan sonra içerisine tuz ve yağ eklenir, spagettiler tencereye aktarılır.
  2. Makarnalar haşlanırken, diğer yandan sosumuzu yapmak için kollarımızı sıvadık :) Tavaya aldığımız tereyağının içerisinde sarımsak kavrulur ve ardından Jambon tavaya alınıp kavrulmaya bırakılır.
  3. Rengi değişen jambonun üzerine az ısınmış krema ilave edilir.
  4. Krema çabuk kesildiği için ısısını en düşük hale getirip çok da fazla kaynatmadan ılık şekilde jambonların üzerine ekliyoruz.
  5. Eğer tuz eklemek istiyorsanız da mutlaka kremadan sonra ekleyin. Çünkü önce tuzunu koyarsak krema topak topak olur.
  6. Kısık ateşte jambonlar ve krema karıştırılır, kıvam alması sağlanır.
  7. Sosumuza tuz ekleyip kenara alalım ve makarnaları süzelim.
  8. Makarnanın suyunu 4 de 1 oranında (yaklaşık 1 bardak) tencerede bırakıyoruz, bu su makarnamızın nişastalı suyu olacak, ona lezzet verecek.
  9. Makarnamız sıcakken krema tencereye aktarılır ve üzerine kaşar (bu aşamada dilerseniz parmesan peyniri de kullanabilirsiniz), tereyağı, tuz ilave edilip karıştırılır.
  10. En son üzerine yumurta sarıları ilave edilip, tekrar iyice karıştırılır.
  11. Makarnamızın suyu tam da burada devreye giriyor ve sıcak olduğu için yumurtalar aslında o suyun içerisinde pişiyor.
  12. Bu tarifimizi yapmanızı tavsiye ediyoruz. Servis ederken üzerine nane, fesleğen veya kekik serpebilirsiniz Afiyet Olsun.

Zoraki Şef İle İtalyan Makarnası – Spagetti Carbonara (Videolu)

Zoraki Şef İle İtalyan Makarnası – Spagetti Carbonara (Videolu)

Zoraki Şef İle İtalyan Makarnası – Spagetti Carbonara (Videolu)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.