Vişne Dolgulu Parıltılı Kurabiye

Vişne Dolgulu Parıltılı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr yumuşak margarin(yarım paket)
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2. 5 su bardağı un

İçi için:

• 1 su bardağı dondurulmuş vişne
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri için:

• 1 çay bardağı toz şekeri
• 1 paket tablet çikolata(80gr)

Vişne Dolgulu Parıltılı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selam daha önce denediğim ve tadına bayıldığım sevdiklerimle paylaştığım sevgili Esin akının muhteşem tarifi😍 parıltılı kurabiyenin vişne dolgulusunun tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum sevgili Esin Akan’ada bu muhteşem tarifi bizlerle paylaştığı için teşekkür ediyor ve birazcık değiştirerek paylaşıyorum umarım beğenirsiniz😊biz çok beğendik😋geçelim tarife👇🏻
Öncelikle çekirdekleri çıkarılmış vişneleri derin bir kasede pudra şekeri ile buluşturulup özdeşleşmesi için bir kenarda bekletilir geçelim hamura😊
Derin bir yoğurma kabına yumuşak margarin, yumurta, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, vanilya, kakao, kabartma tozu alınıp yoğurmaya başlanır yavaş yavaş un ilave ederek kontrollü yumuşak bir hamur elde edilir. Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır avuç içinde açılıp çanak şekli verilir içli köfte yapar gibi içine bir kenarda tuttulan vişnelerden bir çay kaşığı konulup hamurun ağzı büzülür elde çok bastırmadan yuvarlanır Başka bir tabakta hazır bulunan toz şekere kurabiyenin üst kısmı bulanır tepsiye koyulup parmak ile fazla bastırmadan ortası çukurlaştırılır. Tüm hamur bu şekilde yapılıp bittikten sonra önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişmeye bırakılır. Hafif kabaracaktır 5-10 dk sonra şişe kapağı veya çay kaşığı ile ortasındaki çukurluklar belirginleştirilip tekrar fırına koyulur. 15-20 dk sonra pişmiş olacaktır. Fırından alınan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ortasındaki boşluğa benmari usulü eritilmiş çikolata sıkılır. Herkesin ellerine sağlık.