Vişne Kompostosu

Vişne Kompostosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram vişne
• 6 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 adet çubuk tarçın

Vişne Kompostosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Taze vişne kullanacaksanız çekirdeklerini çıkarmayın, dondurulmuş vişne kullanacaksanız buzunu çözdürmeden direkt olarak şerbet karışımına ekleyebilirsiniz.
2. Dağılmaması için vişneleri çok fazla kaynatmamaya dikkat edin, kompostoyu kısık ateşte pişirin.
3. Şeker oranını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.
4. Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın.
5. Çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynatın.
6. Kaynamaya başlayan şerbet karışımına vişne tanelerini katıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
7. Çubuk tarçını içinden çıkartın.
8. Oda ısısında ılınan kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra taneleriyle birlikte servis edin.
9. Komposto suyunu soğuk içecek olarak da tüketebilirsiniz.
10. Kompostoyu, ağzı kapalı cam bir kapta iki hafta süresince buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.