Vişne Şelalesi

Vişne Şelalesi Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 yumurta
• 50 g esmer şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata
• 75 g konserve vişne

Dolgusu için:

• 75 g konserve vişne
• 1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı vişne suyu
• 1 çorba kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• Krem şanti
• Çikolata parçaları

Vişne Şelalesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı köpürene kadar çırptıktan sonra esmer şeker, sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
2. Elediğiniz un, kakao, kabartma tozu ve tuz karışımının yarısını ilave edin ve çırpın.
3. Daha sonra geri kalan karışımı ilave edin,damla çikolatayı ilave edin tekrar çırpın.
4. Son olarak daha önceden süzdüğümüz vişneleri ilave edelim ve spatula yardımı ile karıştıralım (vişnelerin suyunu saklayın).
5. Muffin kalıplarına bir santim kalacak şekilde dağıtın ve daha önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Krem şantiyi çırpın, yıldız uçlu sıkma poşetine doldurun ve buz dolabında bekletin.
7. Küçük bir tencereye dolgu malzemelerini koyun ve kısık ateşte vişneleri kaşığın tersi ile ezerek karıştırın.
8. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
9. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.
10. Soğuduktan sonra ortasına bıçak yardımı ile delik açın ve 2 çay kaşığı dolgu kremasını yerleştirin üzerine krem şanti sıkın.
11. Üzerini artan dolgu ve çikolata parçaları ile süsleyin. Afiyet olsun!

NOT: Damla çikolata ve vişne miktarını kendi arzunuz ve damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben bol çikolatalı yaptım. Krem şantiye de yarım vanilya çubuğunun çekirdeğini koydum. Fakat vanilya esansı ve ya yakışacağını düşündüğünüz aromalardan damlatabilirsiniz. Zor gibi görünse de aslında çok kolay ve pratik bir tarif. Kekin adını çok sevdiğim bir arkadaşım verdi :)