Vişne Soslu Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
25dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Vişnenin tam da sezonu iken şu yaz günlerine yakışan bi cheesecake yapalım 😍 vişneli sos cheesecake e çok yakıştı. kaydedip denemek isteyeceğiniz bir tatlı 🤩 püf noktalarını ekliyorum 👇🏻👇🏻

Vişne Soslu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Cheesecake tabanı için;

200 gram burçak yulaflı bisküvi
80 gram eritilmiş tereyağı

Cheesecake harcı için;

600 gram labne peyniri
200 ml sıvı krema
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta ( küçükse 3)
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Vişne sosu için;

250 gram dondurulmuş ya da taze vişne
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta ( yarım çay bardağı suda çözdürülmüş).

Vişne Soslu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

🔺İlk olarak 26 cm lik kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı yerleştirelim kelepçesini kapatarak kenarlarından fazla gelen kısımlarını makas yardımıyla keselim. İsterseniz kalıbın iç kısmına da pişirme kağıdı kesip yerleştirebilirsiniz.
Daha sonra kalıbımızın dış kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayalım. Böylece fazla pişmesini engelleyecek.
🔺Cheesecakemizin tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim tereyağını da eriterek rondodan geçirdiğimiz bisküvilerin üzerine ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
Kalıbımızın tabanını hazırladığımız bisküviyi bastırarak yerleştirelim ve buzdolabına koyarak 10-15 dakika kadar bekletelim. Bu aşamada bardakla da bastırabilirsiniz.
🔺 Bisküvi dinlenirken cheesecakemizin hamuru için labne peyniri ve kremayı çırpıcı yardımıyla güzel bir şekilde karıştıralım. İsterseniz mikser de kullanabilirsiniz.
İçerisine şekeri de ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Yumurtaları ekleyip güzel bir şekilde çırptıktan sonra üzerine un nişasta ve vanilyayı ekleyip homojen bi kıvam alıncaya dek karıştıralım.
🔺Kek kalıbımızı dolaptan alalım üzerine hazırladığımız harcı aktaralım.
Fırın tepsisine ılık su dökelim veya fırına ısıya dayanıklı bi kap su koyalım. Cheesecakemizi önceden ısıttığımız 170°derece fırında 50 dakika kadar pişirelim.
Pişirdikten sonra fırınımızı kapatalım ve 1 saat kadar fırının kapağını açmadan cheesecakemizin soğumasını bekleyelim.
İçi yumuşak kalacak. Üstü de beyaz olacak fazla pembeleşmeyecek.
🔺Vişneli sosu hazırlamaya başlayalım. Dondurulmuş vişneyi uygun bir tencereye alalım.
Üzerine şekeri ve 1 su bardağı suyu ilave edelim.
Nişastayı yarım çay bardağı suda çözdürelim ve tenceremize ekleyelim.
Sosumuzu kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Hazırladığımız vişneli sosumuzu ılıdıktan sonra soğuyan cheesecakemizin üzerine gezdirelim.
🔺Eğer vaktiniz varsa cheesecake i bir gece buzdolabında dinlendirerek vaktiniz yoksa 4-5 saat dinlendirerek kalıptan çıkarabilir ve servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🌸🌸.

📌 Yapılış videosunu profildeki linke tıklayıp youtube dan izleyebilirsiniz.

Vişne Soslu Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.