Vişneli Beyaz Çikolatalı Brownie

Vişneli Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağından bir parmak eksik un

Üzerine;

• 1 su bardağı dondurulmuş vişne
• Beyaz çikolata (Veya ceviz)

Vişneli Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını yakmadan eritin. Çikolataları içine ilave edin ve iyice karıştırarak eritin (Bitter çikolata kullanmanızı tavsiye ederim hiç acı olmuyor, eğer sütlü kullanırsanız hem rengi açık olur hem daha şekerli olur şeker oranını düşürmeniz gerekebilir)
2. Yumurtaları çırpma kabına alıp ve mikserin yüksek devrinde kısa bir süre çırpın şekeri ekleyip beyazlaşana kadar güzelce çırpın.
3. İlk sıcaklığı çıkmış olan çikolata tereyağı karışımını da, yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın. Son aşamada un, tuz ve vanilyayı ekledikten sonra, sadece karışacak kadar çok kısa bir süre çırpın.
4. Yağlı kağıdı buruşturup ıslatın fazla suyunu sıkın, küçük boy kare borcama yağlı kağıdı yerleştirip, içine hamuru dökün ve üzerine vişneleri bastırmadan dizin isteğe bağlı beyaz çikolata serpin.
5. Ben vişneleri yazdan buzluğa koymuştum onları kullandım, buzunun çözülmesini beklemedim. Üzerine ister ceviz kırığı, ister beyaz çikolata serpin.
6. Önceden 160 derece ısınmış fırında 35-40 dakika pişirin. Bende tam 35 dakikada pişti. Üzeri kabuk tutacak, içi ıslak kalacak. Her fırın farklılık gösterebilir o yüzden kontrollü olmak gerek. Afiyet olsun.