Vişneli Brownie

Vişneli Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

Vişneli brownie malzemeler:

• 125 gram tereyağı
• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 3 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
• 1 tutam tuz

Vişneli Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolata benmari usulü eritilir. Aynı şekilde tereyağı da eritilir.
2. Yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpılır. Ardından oda sıcaklığına gelmiş çikolata ve tereyağı eklenir ve çırpılır.
3. Un, kakao, vanilya elenerek eklenir ve tahta kaşık ile karıştırılır.
4. Kare bir kalıp pişirme kağıdı ile kaplanır. Brownie karışımının üçte birini kalıba dökülür.
5. Üzerine dağınık bir şekilde vişneler serpiştirilir.
6. Tekrar biraz brownie harcı dökülür, yine biraz vişne serpiştirilir.
7. En son tüm hamur dökülür, karışım düzlenir ve kalan vişneler teker teker yerleştirilir. Hafifçe üstlerine bastırılır.
8. Önceden ısıtılmış 180º derece  fırında 24-26 dakika pişirilir.
9. Fırından alınan vişneli brownie oda sıcaklığına geldikten sonra en az 6 saat buzdolabında dinlendirilir.
10. Servis edeceğiniz zaman dilimleyip servis tabağına alabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Not: vişneler dondurucudan çıkarılıp direk hamura karıştırılırsa sulandırabilir. Önce oda sıcaklığına getirilir ve ardından mutfak havlusu ile suyunu iyice kurulanır.