Visneli Cheese Kek - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Visneli Cheese Kek Tarifi İçin Malzemeler

Alt tabanı için;

3 paket eti burçak veya fındıklı hanımeli tarzı bir bisküvi.( ben eti burçak kullandım, ama fındıklı da çok güzel oluyor)
100 gram teremyağ veya tereyağı
Yarim çay bardağından biraz az süt

Keki için;

2 paket labne peynir ( toplamda 200şer gramdan 400 gram kulandım)
1 paket krema
3 adet yumurta
1 su bardağı + 3 yemek kasığı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Sosu için;

1 kase dondurulmuş vişne( ben yazdan dondurucuya koyduğum vişnelerden kulandım)
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta( ben buğday nişastası kullandım)
1 çay bardağı su( nişastayı eritmek için)
1 su bardağı su (vişne ve şekerli karışıma ekleyip kaynatmak için.)

Visneli Cheese Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kelepçeli kalıbımızın (26cm) alt tabanına yağlı kağıt serelim.
Bisküvileri rondoda un haline getirdikten sonra, içine erittiniz yağı ve sütü ekleyip iyice karıştırarak yağı çekmesini sağlayalım. (nemli bir kum gibi olacak).
Sonra bu karışımı kalıbımıza boşaltıp kaşık veya bir bardak altıyla bastıra bastıra düzeltelim ve kalıbı buzdolabına koyalım.
Kekimizi hazırlamak için genişçe bir kaseye labne peynirlerini alıp mikserle birkaç dakika çırpalım.
Kremayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Toz şekeri ekleyerek çırpmaya ara vermeyelim.
Şeker eridikten sonra yumurtaları teker teker kırarak ilave edelim.
Çırpmaya devam tatbiki en son vanilya ve unu da ekleyip son bir kere karıştıralım ,artık durabiliriz😊.
Kekimiz oldukça akışkan olması lazım, normal kek hamurundan daha cıvık olacak.
Hazırladığımız keki, dolaptan çıkardığımız kalıbımıza dökelim.
Fırının içine ısıya dayanıklı bir kaseye su doldurup koyalım. ( bu kekimizin çatlamasını önleyecek).
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayar 10 dk, sonrasında fırının ayarını 160 dereceye düşürerek 1 saat daha pişirelim.
Bu esnada fırının kapağını asla açmayalım.
Kekimiz pişerken biz sosumuzu hazırlayalım.
Küçük bir tencerenin içine vişneleri 1 bardak suyu ve şekeri alıp kaynatalım.
Bu arada nişastayı da bir çay bardağı su ile açıp karışıma ekleyelim.
Kaynadıktan ve kıvam aldıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Fırınının kapağını 1 saat sonunda açalım kalıbı hafifçe sallayalım eğer kekimiz sallanmıyorsa tamamdır. (Yok hala cıvık, sallanıyorsa biraz daha pişirelim. Ben 10 dakika daha pişirdim.)
Yani toplamda ilk 200 derece 10 dk. ve sonrasında 160 derecede 1 saat 10 dk. sürdü pişmesi.
Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca vişneli sosu üzerine gezdirelim.

Cheese kekimiz hazır. Afiyetler olsun.

Visneli Cheese Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.