Vişneli Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için ;

75 gram tereyağ
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
Tuz
Tarçın
Vanilya
1-1, 5 su bardağı un

Üst harcı için ;

600 gram labne peyniri
100 gram krem peynir
1 su bardağı şeker
3 yumurta + 1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı nişasta

Sosu için ;

500 gram vişne
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı su

Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tabanı için küp küp doğradığımız tereyağını ve şekeri yoğurun.
Üstüne yumurtayı, bir fiske tuz, tarçın ve vanilyayı ekleyin.
Unu kaçış kaşık hamura yedire yedire ekleyin.
Ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
24 cm lik kelepçeli kabın dibini ve kalıbın kenarlarını tereyağ ile yağlayın.
Daha kolay çıkması için dibine yağlı kağıtta koyabilirsiniz.
Hazırladığımız taban hamurunu kelepçemize ince ve eşit bir şekilde yayın ve buz dolabında yarım saat bekletin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin, piştikten sonra soğumaya bırakın.
İç harcı için; Labne ve krem peyniri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya ve eritilip soğuttuğumuz tereyağımızı karışıma ekleyin.
Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
Son olarak nişastayı ekleyip çırparak karışımı krema kıvamına getirdikten sonra soğuyan tabanın üstüne boşaltın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 1 saat -50 dakika pişirin ( fırının kapağını açmamaya özen gösterin ).
Sosu için ; Vişneleri derin bir sos tenceresine koyup ocağınıza alın.
Şekerini ve suyun 2/3 ünü ekleyip kaynatın.
Küçük bir kasede nişasta ve suyu çözülene kadar karıştırın.
Ocakta kaynamakta olan vişneli sosumuzun üzerine kasedeki çözünen nişastayı ekleyip 2-3 dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Soğumuş olan sosumuzu ve cheesecakemizi birleştirip son şeklini verdikten sonra 1 güz buzdolabında bekletelim.

Afiyet olsun.

Vişneli Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.