Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla) Tarifi
simge yazıcı
175
kişinin defterinde

Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için

  • 3 adet burçak bisküvi
  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
  • 3 kaşık süt
  • Yarım su bardağı az çekilmiş fındık ya da ceviz

Cheesecake için

  • 350 gr krem peynir
  • 150 gr labne peynir
  • 1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta oda sıcaklığında
  • Yarım paket vanilya
  • 200 ml krema (2 paket)
  • 3 tatlı kaşığı nişasta
  • 120 gr eritilmiş soğutulmuş çikolata yada daha ekşi bir aroma için bir limon rendesi (Ben limon rendesini kullandım tarifimde )

Vişne sos için

  • 2 bardak dondurulmuş vişne
  • 1 bardak vişne suyu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağından bir parmak fazla şeker
  • Nişasta olarak Mısır nişastası kullandım hem içinde hem sosunda.

Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla) Tarifi Yapılışı

  1. Tabanı için bisküvileri rondodan geçiriyoruz fındıkları ya da cevizleri de rondodan geçirebilirsiniz bu aşamada.
  2. Erittiğimiz tereyağını ve sütü bisküvilere döküp güzelce yedirelim sütü de katıp bi bardağın ters tarafı ile bastıralım.
  3. Kelepçeli kek kalıbımızın tabanına yağlı kağıdı serelim.
  4. Kenarlarını yağlayalım etrafını alüminyum Folyo ile çevirip buzluğumuza kaldıralım.
  5. Cheesecake için peynirleri mutfak robotunda krema kıvamına gelene kadar karıştıralım.
  6. Şekeri ekleyelim ve çırpma işlemine devam edelim.
  7. Yumurtaları hep beraber değilde teker teker ekleyelim. Nişasta ve vanilyayı da ekleyip çırpalım.
  8. Kremaları ve bir limon rendesi veya eriyip soğutulmuş beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın.
  9. Özdeşleşene kadar karıştırın.
  10. Sonra alt tabanı buzluktan çıkarıp soğuyan alt tabana bu karışımı dökün.
  11. Fırın ısısına dayanıklı kaplara su koyup fırınınıza yerleştirin. Ben iki minik su dolu güveç kabı koydum.
  12. Fırını fansız alt üst açıp 180 derecede 10 dk kadar cheesecaki pişirin.
  13. Sonra fırın derecesini 160 dereceye ayarlayıp 1 saate yakın pişirin.
  14. Fırını kapatıyorken orta kısmı jöleden biraz daha katı kıvamlı olmalı hafif sallanmalı.
  15. Fırın kapağını hafif açık bırakın ve cheesecake içinde yarım saat dinlendirin. Bu aşamada sosu hazırlayın.
  16. Sosu hazırlarken çekirdeklerini çıkarıp blendırdan çekebilirsiniz ben öyle yaptım.
  17. Cheesecake i çıkardığımda el yakıcı sıcaklığı gidince ılık bi şekilde sosumu döktüm ve bir gece dolapta bekledim. Ertesi gün afiyetle yedik. sizlere de afiyet olsun. Bu tarifi baska soslarlada deneyebilirsiniz.

Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla)

Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla)

Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla)

Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla)

Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla) Tarifi 07.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.