Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla)

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için

3 adet burçak bisküvi
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
3 kaşık süt
Yarım su bardağı az çekilmiş fındık ya da ceviz

Cheesecake için

350 gr krem peynir
150 gr labne peynir
1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı şeker
3 adet yumurta oda sıcaklığında
Yarım paket vanilya
200 ml krema (2 paket)
3 tatlı kaşığı nişasta
120 gr eritilmiş soğutulmuş çikolata yada daha ekşi bir aroma için bir limon rendesi (Ben limon rendesini kullandım tarifimde )

Vişne sos için

2 bardak dondurulmuş vişne
1 bardak vişne suyu
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağından bir parmak fazla şeker
Nişasta olarak Mısır nişastası kullandım hem içinde hem sosunda.

Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tabanı için bisküvileri rondodan geçiriyoruz fındıkları ya da cevizleri de rondodan geçirebilirsiniz bu aşamada.
Erittiğimiz tereyağını ve sütü bisküvilere döküp güzelce yedirelim sütü de katıp bi bardağın ters tarafı ile bastıralım.
Kelepçeli kek kalıbımızın tabanına yağlı kağıdı serelim.
Kenarlarını yağlayalım etrafını alüminyum Folyo ile çevirip buzluğumuza kaldıralım.
Cheesecake için peynirleri mutfak robotunda krema kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Şekeri ekleyelim ve çırpma işlemine devam edelim.
Yumurtaları hep beraber değilde teker teker ekleyelim. Nişasta ve vanilyayı da ekleyip çırpalım.
Kremaları ve bir limon rendesi veya eriyip soğutulmuş beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın.
Özdeşleşene kadar karıştırın.
Sonra alt tabanı buzluktan çıkarıp soğuyan alt tabana bu karışımı dökün.
Fırın ısısına dayanıklı kaplara su koyup fırınınıza yerleştirin. Ben iki minik su dolu güveç kabı koydum.
Fırını fansız alt üst açıp 180 derecede 10 dk kadar cheesecaki pişirin.
Sonra fırın derecesini 160 dereceye ayarlayıp 1 saate yakın pişirin.
Fırını kapatıyorken orta kısmı jöleden biraz daha katı kıvamlı olmalı hafif sallanmalı.
Fırın kapağını hafif açık bırakın ve cheesecake içinde yarım saat dinlendirin. Bu aşamada sosu hazırlayın.
Sosu hazırlarken çekirdeklerini çıkarıp blendırdan çekebilirsiniz ben öyle yaptım.
Cheesecake i çıkardığımda el yakıcı sıcaklığı gidince ılık bi şekilde sosumu döktüm ve bir gece dolapta bekledim. Ertesi gün afiyetle yedik. sizlere de afiyet olsun. Bu tarifi baska soslarlada deneyebilirsiniz.

Vişneli Cheesecake (Çatlamayan Ve Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Elinize sağlık çok güzel görünüyor,endişelenmeyin hepimiz böyle hatalar yaparız,unutuyoruz ,sonradan düzeltiyoruz 😌💞❤️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- simge yazıcı @simgeyazici
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederimm öyle tabi hata olur ama işte diğer türlü olmazsa da üzülürdüm fazla malzemeli bi tarif malum inceliğiniz için çok teşekkür ederim denemenizi tavsiye ederim ♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun👍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- simge yazıcı @simgeyazici
  
  Şikayet Et
  
  Denemenizi tavsiye ederim teşekkür ederimm ♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
simge yazıcı @simgeyazici

Şikayet Et

Arkadaşlar editöre gittikten sonra yanlış yazdığım şeyi farkettim düzeltilmesi için başvurdum ama yapacak olan arkadaşlara diyeyim. Cheesecake içeriğindeki nişasta 3 tatlı kaşığı olmalıydı. Yanlış yazmışım özür diliyorum şimdiden
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce