Vişneli Fındıklı Browni

Vişneli Fındıklı Browni Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker (Yarım su bardağı koyulabilir içerisinde 200 gr. bitter olduğu için şeker eksikliğini tolere eder)
• 200 gr. bitter çikolata
• 150 gr. tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un.
• 2 yemek kaşığı fındık kırığı

Üzeri için;

• 1 su bardağı vişne
• Yarım çay bardağı fındık kırığı

Vişneli Fındıklı Browni Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağı bir tencereye alınır, yakmadan eritilir ateşten alınır.
2. Sıcak yağımızın içerisine çikolatalar atılarak eritilir. Ve biraz soğumaya bırakılır.
3. Ardından çırpma kabımıza 3 yumurta alınarak yüksek devirde biraz çırpılır sonra şeker ilave edilir ve beyazlaşana kadar 10 dk çırpılır.
4. İlk sıcaklığı çıkmış olan tereyağ çikolata karışımı yumurtalı karışımımıza eklenerek tamamen karışana kadar çırpmaya devam edilir.
5. Son olarak un tuz vanilya kuru malzemeler elenerek eklenir sadece karışacak kadar çok kısa bir süre çırpılır. (kesinlikle çok uzun süre çarpmamaya özen gösterin)
6. Fındık kırığı da eklenerek kaşıkla nazikçe karıştırın.
7. Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın kabımıza (ben küçük boy borcam tercih ettim) browni hamurumuz dökülür .
8. Üzerine vişneleri bastırmadan dizin ve üzerine tekrar fındık serpin.
9. Önceden ısıtılmış 165* yaklaşık 40 45 dk pişirilir.
   Not ! Vişneleri dondurucudan kullanırsanız çözdürüp suyunu süzün.