Vişneli Kara Orman Pastası Porsiyonluk

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Vişneli Kara Orman Pastası Porsiyonluk Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin;

5 Adet yumurta
1 Su bardağı toz şeker
1, 5 Su bardağı un
25 gr kakao
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya

Ara Kreması İçin;

3 Adet yumurta sarısı
7 Yemek kaşığı toz şeker
3 Su bardağı süt
3 Yemek kaşığı un
3 Yemek kaşığı mısır nişastası
100 ml krema
80 gr sütlü çikolata
1 Paket vanilya

Köpük Ganaj İçin;

400 gr Krema
250 gr Bıtter ganaj çikolatası
150 gr Sütlü ganaj çikolatası

Vişneli Sos İçin;

100 gr dondurulmuş vişne
2 Yemek kaşığı toz şeker
1 Yemek kaşığı mısır nişastası
2 Yemek kaşığı su

Kenarlarını Süslemek İçin;

1/ 2 Su bardağı süt ve iki tatlı kaşığı esmer şeker (pandispanyaları ıslatmak için )
2 Su bardağı file antep fıstığı

Vişneli Kara Orman Pastası Porsiyonluk Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle pandispanyamızı yapalım. Başlamadan önce un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı elekle 2-3 defa eleyin.
Yumurtalar ve toz şekeri önce yavaş daha sonra hızlı kademede 5 dakika çırpın.
Elenmiş un karışımını ilave edin ve yavaş kademede 2 dakika daha çırpın.
Yağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisine spatula yardımıyla iyice yayın.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin.
Fırından çıkan kekin üzerine temiz bir mutfak havlusu örtüp dinlenmeye bırakın.
Krema yapımına geçelim. Bunun için yumurta sarıları ve şekeri cam bir kase içerisinde iyice çırpın.
Unu ve nişastayı da ilave edip karıştırmaya devam edin.
Sütü bir tencereye alın ve ısıtın. Isınan sütten birer kepçe yumurtalı karışıma ekleyerek iyice karıştırın.
Isınan yumurtalı karışımı tenceredeki süte ilave edin ve muhallebi kıvamına gelene değin pişirin.
Kıvam aldığında ateşten indirin ve 80 gr sütlü çikolatayı ilave ederek eritin.
10-12 dakika sonra 100 ml krema ve 1 paket vanilya ilave edip mikserle 4-5 dakika çırpın.
Dondurulmuş vişneleri ve toz şekeri bir sos tenceresine alıp ateşe koyun. Bu arada nişasta ve suyu bir kase içerisinde karıştırın.
Eriyen karışıma ekleyin. Jöle kıvamına gelince ateşten indirin.
Ganaj için kremayı ısıya dayanıklı derin bir kap içerisinde ısıtın.
Kaynamadan çikolataları ekleyip karıştırarak eritin. Ateşten indirin ve buzdolabına kaldırıp soğutun. İyice soğuyan ganajı mikserle 4-5 dakika çırpın.
Pandispanyayı yuvarlak bir kalıpla kesin. Kalan kekleri sakın ziyan etmeyin. Pastane usulü ay çöreği yapın. Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Kestiğiniz parçaların üzerini esmer şekerli süt ile hafifçe ıslatın. Önce krema sonrasında da vişneli sostan sürün. Diğer parçayı da üstüne kapatın. Böylece iki katlı minik pastacıklarımız oldu.
Kenarlarına ince bir tabaka halinde kremadan sürün. File antep fıstığına iyice bulayın.
Bir sıkma torbasına doldurduğunuz ganajı üzerlerine sıkın. Arzu ettiğiniz meyveler ile süsleyin. Bir gece buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun

Vişneli Kara Orman Pastası Porsiyonluk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Yeni Gelen Yorumlar

Zülal Gültekin @Zulal_Gultekin

Şikayet Et

İki kere yaptım ikisinde de Harika oldu herkes bayıldı biraz uğraştırıcı ama muhteşem bi lezzeti var tarif süper :) teşekkür ederim :)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Leyla Yavşan @Leyla_CemcYavsan
  
  Şikayet Et
  
  İlginiz ve beğeniniz için asıl ben teşekkür ederim sevgiler selamlar 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Sinem Sezgin @hsdes

Şikayet Et

porsiyonluk şekilde değilde tüm yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Leyla Yavşan @Leyla_CemcYavsan
  
  Şikayet Et
  
  Elbette olabilir nasıl arzu ederseniz örneğin rulo pasta şeklinde de yapabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Görüntü harika olmuş. Lezzeti de eminim ki süperdir. Sevgilerimle :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Leyla Yavşan @Leyla_CemcYavsan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim güzel yorumunuz için sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Sezer Ozan @sezerinmutfagi

Şikayet Et

Harika olmuş görsel super elinize saglik afiyetle
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Leyla Yavşan @Leyla_CemcYavsan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim çok naziksiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
özlem Karakoc❣ @ozlemkoc06

Şikayet Et

Ellerinize saglik cok güzel görünüyorlar❤afiyetle yiyin
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Leyla Yavşan @Leyla_CemcYavsan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim efendim. Umarım sizler de tarifi uygulayıp afiyetle sevdiklerinizle yersiniz…
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Keyf-i Mutfak @nihal55

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar. Afiyetle yiyin. İnsanın tlf dan uzanıp alası geliyor, o derece yani ;)))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Leyla Yavşan @Leyla_CemcYavsan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım ikram edebilmeyi çok isterdim inanki…
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_

Şikayet Et

eline emegine kollarina yuregine saglik sahane gozukuyo selam ve sevgilerimle hersey gonlunce olsun allah a emanet olun
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Leyla Yavşan @Leyla_CemcYavsan
  
  Şikayet Et
  
  Allah razı olsun canım cümlemizin inşaallah. Çok teşekkür ederim güzel dileklerin için.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Hayat Umut @umutfazile

Şikayet Et

Ellerine saglij canim benim cok guzel olmus istahim acildi birden sevgilerimle
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Leyla Yavşan @Leyla_CemcYavsan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim bir tanem sevgiler selamlar bizden de
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Alplerinmutfağı @bernacikili

Şikayet Et

siz çok yasayın emi ilk fotoyu gordum ayyy yıne fotoyu calmıslar dedım cok uzuldum ama sonradan alta bakınca anladım ınstagramdan takıp edıyorum sızı burda da gormek cok guzel ben ilk burayı kesfedıp sonra ınstagrama gecmıstım sevgıler ellerınıze saglık super
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Leyla Yavşan @Leyla_CemcYavsan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim ilginiz ve samimi yorumunuz için. Burada da karşılaşmak çok hoş olmuş.sevgiler selamlar
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce