Vişneli Karamelize Etimek Tatlısı ( Şiddetle Tavsiye Edilir)

Vişneli Karamelize Etimek Tatlısı ( Şiddetle Tavsiye Edilir) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paketten biraz fazla tuzsuz etimek
• Büyük boy dikdörtgen borcam

Şerbeti İçin ;

• 1. 5 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Kreması (Muhallebi) İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Vişne Sosu İçin ;

• 2 su bardağı dondurulmuş vişne ( sonrasında bana biraz vişne Sosu fazla geldi, dondurucuya attım siz 1. 5 bardak vişnede kullanabilirsiniz)
• 4 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 4. 5 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Karamelize Etimek Tatlısı ( Şiddetle Tavsiye Edilir) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı ramazanlar 😊 size yiyenlerin tam not verdiği bir tatlı tarifi vereceğim. Öncelikle bu tarifi bu siteden Nermin Keskin Hanım dan buldum biraz değiştirerek yaptım ama enfes oldu. Kendisine de çok teşekkür ederim.

1. İlk olarak etimeklerimiz borcama dizilir. Kalan boşluklar varsa etimeklerin yarısı ile tamamlanır.
2. Şerbeti için, ufak bir tencerede şeker karamelize edilir. Şeker karamelize etmek için tencereye koyulan şeker hiç karışmadan kısık ateşte fokurdayınca kadar bekletilir.
3. Sonrasında yavaş yavaş tahta kaşıkla karıştırılarak renginin karamel rengine dönmesi sağlanır. Bu arada ocağın altını çok az açabilirsiniz. Şekerin yanmamasına dikkat edin.
4. Şekerimizin rengi dönünce su ilave edilir. İlk başta şeker kaskatı oluyor. Bu sizi endişelendirmesin. Su kaynadıkça eriyor.
5. Kaynayan şekerli suya 4-5 damla limon suyu damlatılır.
6. Hazır olan şerbetimiz etimeklerin üzerine kaşıkla gezdirilir. Ve tüm şerbet bittikten sonra borcamın üstü bir tepsiyle kapatılır. Etimeklerin şerbeti çekmesi sağlanır.
7. Sonrasında muhallebimiz hazırlanır. Şerbetli etimeklerin üzerine dökülür.
8. Ayrı bir tencerede vişne Sosu hazırlanır. Bunun için vişnelerimiz su ve nişasta orta ateşte kaynatılır kıvam alınca blandırdan geçirilir pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Sosumuz da kremanın üstüne dökülür. Böğürtlen, vişne, hindistan cevizi ve nane yapraklarıyla süslenir.
9. Üzeri streç filmle kapatılarak buzdolabında dinlendirir. Ben 1 gece beklettim süper oldu. Kesinlikle deneyin derim. Deneyeceklere şimdiden afiyetler 😊😊😊💓💓 olsun