Vişneli Kolay Kurabiye

Vişneli Kolay Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

KURABİYE HAMURU:

• 1 paket margarin (250 gram) ya da tereyağı
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta akı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un (200 ml olan su bardağı)

ARASI İÇİN:

• Vişne reçeli ya da marmelat
• 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
• Hindistan cevizi

Vişneli Kolay Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kurabiye hamurunu hazırlamak için un hariç diğer malzemelerimizi yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.

Üzerine azar azar 4 su bardağı unu ilave ederek, ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında hamurumuzu elde ediyoruz.

Ceviz büyüklüğünden hafif küçük olmak üzere parçalara ayırıyoruz. Avuç içimizde üzerlerine hafif bastırıyoruz. İster üzerine çatalla iz yapabilirsiniz, isterseniz de tupperware tek parmak ile kapanan saklama kalıplarının tırtıklı yüzeylerine baskılayıp kolayca deniz kabuğunun yüzeyindeki görüntüyü elde edebilirsiniz. Ben tupperware ile şekillendirdim.

Yapmış olduğumuz bu parçaları fırın tepsimize diziyoruz. 180 derecede fanlı kontrol dahilinde 10 dakika kadar
pişiriyoruz. Onlar pişerken;

ARASI İÇİN, 1 kase kadar Vişne reçelininin suyunu tavaya koyup, üzerine 2 yemek kaşığı nişastamızı ekleyerek koyulaşmasını sağlıyoruz.

Kurabiyelerimiz pişip soğuduktan sonra, bir kaseye hindistan cevizini koyuyoruz. Yapmış olduğumuz vişne marmelatından arasına sürüp, kurabiyemizin ucunu vişne marmelatına batırıp, ardından hindistan cevizine batırıyoruz.

Severek yiyebileceğiniz şirin kurabiyeler, kolay kolayda bayatlamaması açısından şahanne =P

AFİYET OLSUN (: