Vişneli Kurabiye

Vişneli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr un (yaklaşık 5 su bardağı)
• 215 gr margarin
• 115 gr yoğurt (yaklaşık yarım su bardağı)
• 85 gr sıvı yağ (yaklaşık yarım su bardağı)
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• Eritilmiş beyaz çikolata (2 paket)
• 1 paket krema
• Renkli boncuklar

Vişne sosu malzemeleri:

• 300 gr vişne (taneli olabilir)
• 200 gr şeker (8 yemek kaşığı)
• 100 gr nişasta
• Yarım paket damla çikolata

Vişneli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Vişne sosu yapılışı:

Vişne suyu, şeker ve nişasta karıştırılır. Ateşte karıştırarak pişirilir. Soğuyunca içine damla çikolata ilave edilir.Hamurunda şeker olmadığı için çikolata mutlaka ilave edilmelidir.

Kurabiye hamurunun tüm malzemeleri bir arada yoğurulur. Hamur 35-40 parçaya bölünür, (parçalar çok büyük olmamalı 1, 5 ceviz büyüklüğünde olmalıdır. )Avuç içi ile tezgahta ezerek beyazlatılır. Elde açılarak ortasına vişneli harç konulur, yuvarlak şekil verilir. Unlanmış tepsiye dizilir. 140°’de beyaz olarak pişirilir. Soğuduktan sonra eritilmiş beyaz çikolataya batırılır. Üzeri boncuklarla süslenir. Afiyet olsun.