Vişneli Lokum Yapımı

Vişneli Lokum Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3. 5 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) limon suyu

Lokum için ;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı vişne suyu
• 1. 5 su bardağı buğday nişastası

Arzuya göre;

• Kuruyemiş ( içine veya üzerine )
• Pudra şekeri ( çok az) + mısır nişastası
• Hindistan cevizi

Vişneli Lokum Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet malzemelerini tencerede kaynat.
2. Geniş bir kasenin içerisinde lokum malzemelerini iyice karıştır. Arzu edersen kuruyemiş ekleyebilirsin. (içine ekleyeceksen de pişirmeden önce ekle. Üstüne ekleyeceksen piştikten sonra kaseye dök üzerine ekle. )
3. Lokum malzemelerini şerbete yavaş dök hızlıca karıştırarak pişir. Lokum katılaşana dek sürekli karıştırıp pişirmeye devam et. 30-45 dakika bunun için yeterli olacaktır.
4. Büyük bir kasenin içine yağlı kağıt ser. Lokumu dök Oda sıcaklığında beş saat dinlendirdikten sonra ters çevirip kes.
5. Pudra şekeri yada hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsin. Afiyet olsun.