Vişneli Ve Mandalinalı Pestillerim

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Vişneli Ve Mandalinalı Pestillerim Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo vişne
2 litre su
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı nişasta
Takribi 3 -4 yemek kaşığı zeytinyağ
2 kilo mandalina
1 litre su
3 yemek kaşığı şeker ( ölçüsü size kalmış az gelirse takviye yapılabilir
4 yemek kaşığı nişasta
Takribi 3 –4 yemek kaşığı zeytinyağ

Vişneli Ve Mandalinalı Pestillerim Tarifi Nasıl Yapılır?

Şimdi öncelikle ben bu malzemeleri ayrı ayrı yaptım bilginiz olsun canlarım benim 💞 Birkaç nokta önemli belirteyim, vişne biraz fazla kaynayacak kaynama işlemi bittiğinde 1, 5 litre gibi bir vişne suyumuz olacak, şimdi başlayalım.

Vişnemizi yıkıyoruz bir tencereye alıyoruz, üzerine suyumuzu ilave edip iyice kaynatıyoruz süzgeçle süzüyoruz.
Sıcak iken şekerini atalım karışsın ve bir köşede soğusun.
Süzgeçte kalan kaynamış vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp süzgeçten geçiriyoruz ve posasını vişneli suya karıştırıyoruz .
Soğuduktan sonra tencereye alıp nişastasını ilave edip tel çırpıcı ile iyice çırpıp ocağa alıp pişiriyoruz.
En sona zeytinyağımızı ilave edip, tepsilerimize yağlı kağıt serip ince olacak şekilde yayıyoruz . İnce olsun unutmayalım.
Balkonumuza koyuyoruz hava sıcaksa 2 günde kurur, kuruduktan sonra iki parmak kalınlığında kesiyoruz altındaki yağlı kağıdıyla birlikte kesiyoruz .
Biraz uzun olur sonra onuda ortadan ikiye kesiyoruz.
Yağlı kağıdını şimdi altından alabiliriz ,bu kısım alt tarafı oluyor orası daha parlaktır ön yüzü kuruduğu için daha mattır.
Mat olan yüzeyi size bakacak şekilde masaya koyup ucuna ceviz kırıntıları koyup üçgen biçiminde sarıyoruz.
Mat yüzeyi içerde kalıyor yani, bu şekilde buzlukta bekleye bilir istenilen zamanda çıkarılır ve yenilir😋😋
Mandalinalı tarifimiz ise mandalinaları soyup meyve sıcağında sıkıyoruz bunun posasını pestilde kullanmıyorum.
Üzerine suyunu ilave edip nişastasını da ilave edip güzelce çırpıp pişiriyorum, ocaktan alıp şekerini ve zeytin yağını ilave ediyorum.
Aynı şekilde tepsiye yağlı kağıt serip ince bir tabaka halinde yayıyoruz.
Kurumaya bırakıyoruz, kuruyunca aynı şekilde 2 parmak genişliğinde kesiyorum ve ucuna ceviz kırıntıları koyup üçgen şeklinde sarıyorum .

Afiyet olsun canlarım benim 💞💞🤗🤗benim çok sevdiğim ve her yaz kutu kutu yapıp buzlukta sakladığım nefis bir tarif umarım beğenirsiniz 🤗🤗💞💞

Vişneli Ve Mandalinalı Pestillerim Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

reyhan ozdede @Gonul-ogretmen

Şikayet Et

merhaba hava soğuk ama pestili bu mevsimde yapmak mümkün mü nasıl kurabiliriz şimdi mandalina mevsimi oğlum için yapmak istiyorum ne kadar sürede olur bu havada ve yağlı kağıttan çıkarmada zorlanmayiz dimi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Suna BAYSAL( Ordinaryus) @sunabaysal
  
  Şikayet Et
  
  yagli kagida cok ince sererseniz yani yayarsaniz , ve icine yaptığınız çokluğa göre zeytinyag karistirirsaniz yağlı kağıdı cok çabuk bırakır, hemde parlak görünür, evin güneş gören bi balkonu varsa oraya koyunuz kurur ,kolay gelsin 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Elinize sağlık 👍🏻
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce