- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/visneli-yaprak-sarma-adana-usulu/
Vişneli Yaprak Sarma (Adana Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilodan biraz az tuzu alınmış salamura yaprak
İç harç için;
- 1 su bardağı pirinç
- 2 domates
- 2 diş sarımsak
- 1 kuru soğan
- 1 demet yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 yeşil biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı yedibahar
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kuru nane veya küçük bir tutam taze nane
- 1 tepeleme yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 kase vişne + 2 bardak sıcak su
Tencere sosu için;
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tencere dibini kaplayacak kadar enine ince doğranmış patates
yok canım ben bir sene öncesini söylüyorum bende pişirmeden yapıyorum bizde Adanalı olunca öyle gördük doğru biz öyle yaparız birde patlıcanın içini de doğrarız etsiz olduğunda
patlıcan içi de güzel oluyor. fakirin eti derler bilirsin o zaman. adanalı birbirini buluyor :) kan çekiyor ne? :)
senin sayfanda daha önce de gördüm bunca yıllık Adana lıyım ilk defa vişneli sarma gördüm eriği görmüştüm 1 yaşıma daha girdim ( kaç olduğunu söylemiyecem )
ay sen çok yaşa. vişneli sarma adananın yemeği değil. sadece içini pisirmedim diye adana usulü yaptım. kim uğraşacak pirincini pişir yok sogut falan. hic uğraşamam. ;) . her yaşın bir güzelliği var elbet. en güzel yaş her sene girdiğim yaş ;)