Vitamin Deposu Kapuska

Vitamin Deposu Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• Arzuya göre etli kemik
• 1 kg lahana
• 3 adet havuç
• 1 adet kırmızı pancar
• 1 demet maydanoz
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı safran
• 2 adet orta boy patates
• 4-5 yemek kaşığı tereyağı

Vitamin Deposu Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etli kemiklerimizi yıkadıktan sonra içine 1 adet kuru soğan atarak haşlanmaya bırakalım. Soğanları ufak şekilde doğrayalım, tereyağında pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine rendeden geçirilmiş havucu ve kırmızı pancarı ilave ederek kavuralım. Sonra lahanayı ince tel şeklinde uzun doğradıktan sonra kavrulan havucun, pancarın üzerine dökelim. Maydanozları küçük doğrayıp dökelim. Salçamızı, safranımızı dökelim. Güzelce kavrulduktan sonra, haşlanmış etli kemiğimizi ilave edelim. Suyunu yemeğin içerisine süzerek döktükten sonra patateslerimizi küp şeklinde doğrayalım. Sonra ilave edelim ve hepsini birlikte kaynamaya bırakalım. Patatesler pişince yemeğimiz hazır.

NOT: İçerisinde faydalı malzemeler olduğu için ben bu yemeği vitamin deposu diye adlandırıyorum. Siz de yapın çok faydalı:)