Vitamin Deposu Nefis Tavuk Haşlama

Vitamin Deposu Nefis Tavuk Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

Büyüklüğüne göre 4-6 adet tavuk incik yada but

• 2 patates
• 2 havuç
• 1 soğan
• 6-8 diş sarımsak
• Defne yaprağı
• Tuz
• Karabiber
• Limon
• 8 bardak su
• Kırmızı biber

Vitamin Deposu Nefis Tavuk Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları yıkayalım ve içleri iyi pissin diye üzerlerine birkaç çizik atalım.
2. Patatesleri ve havuçları kaşığa gelecek şekilde küp küp doğrayın.
3. Soğanı yarım ay şeklinde kalın doğrayalım, sarımsakları ezmeden iri dişler halinde doğrayalım, hepsini bir tencereye alalım.
4. Düdüklüde yapacak iseniz daha kısa süre tutmalısınız yoksa patates hamur olur, (egerki çok yumusarsa isterseniz tavukları çıkarıp sebzeleri ve suyunu blenderla karıştırın, 1 kaşık un kavurup katın çorba gibi oluyor)
5. Tencereye aldığımız malzemelerin üzerine 8 bardak su ekleyip defne yaprağı, çay kaşığının ucuyla karabiber, tadına bakarak tuz atın.
6. Kaynadıkca üzerinde biriken köpüğü alınlı temiz bir tavuk suyu olsun, tencerenin kapağını tam kapatmadan kaynamaya bırakın. İyice haşlandığında, isterseniz fazla olan tavuk suyunu plastik pet bardaklara doldurup buzluğa atın. .
7. Kaseye tavuk patates soğan havuç gelecek şekilde servis edin, isterseniz tavukları dinleyebilirsiniz, Artan tavuk suyuyla çorba yada pilav yapabilirsiniz, arzuya göre üzerine limon ve pul biber ile servis edebilirsiniz.