Vitamin Deposu Sebzeli Et Haşlama

Vitamin Deposu Sebzeli Et Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 800-900 gram iri parça kemikli et
• 4 adet orta boy patates
• 3 adet orta boy havuç
• 10-12 adet arpacık soğan veya iki afet orta boy soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 5-6 su bardağı su
• 2-3 adet defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Vitamin Deposu Sebzeli Et Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti yıkayıp derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin 2-3 adet defne yaprağı ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.
2. Tencere üzerine çıkan köpükleri ara ara kevgirle alın.
3. Patatesin kabuğunu soyup iki veya dörde bölün. Havuçların kabuğunu soyup iri iri doğrayın.
4. Soğan ve sarımsağında kabuğu soyun ve kenarda bekletin.
5. Kullandığınız et çeşidine göre haşlanma süresi değişe bilir.
6. Benim ettim 1 saat 15 dk gibi sürede yumuşacık oldu pişen eti uygun bir tabağa alın ve et suyunu bir süzgeçten geçiririn.
7. Tencere içersine tereyağ ve sıvı yağını alıyoruz. Önce havuçları yarım dk kadar soteleyelim.
8. Daha sonra soğan, sarımsak ve patatesleri ekleyip bir kaç tur çevirdikten sonra unu ekleyip sebzelere birlikte az kavuralım.
9. Etleri tencereye alalım. Süzülen et suyunu da üzerine dökelim.
10. Tuz ve karabiberle tandadırlarım. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
11. Servis esnasında üzerine maydanoz ve limon gezdirin afiyet olsun 😋.