Volovan

Volovan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 1 paket milföy
• 1 adet yumurta sarısı(üzeri için)

Başemal Sos;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1/5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt

Volovan Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları küp küp doğruyoruz.
2. Ardından suyunu çekene kadar tencerede haşlıyoruz.
3. Milföy hamurlarımızı alıp ağzı geniş bir su bardağıyla daire şeklinde kesiyoruz .
4. Bir diğer milföyü de çay bardağıyla kesip üstüne koyuyoruz .
5. Bütün milföyleri bu şekilde hazırlayıp yağlanmış tepsiye koyup, yumurta sarılarını sürüyoruz .
6. Ardından fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Diğer köşede başemal sosumuzu hazırlıyoruz, önce yağları katıyoruz ,sonra unumuzu da katıp kavurup sütümüzü katıp kaynatıp altını kapatıyoruz.
8. Suyunu çeken tavuklarımıza başemal sosu ekleyip kızaran milföylerimizin içine koyuyoruz.
9. İsterseniz kaşarları rendeleyip üstüne ekleyebilirsiniz.