Waffle Pasta Orman Meyveli

Waffle Pasta Orman Meyveli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket hazır kare waffel
• 1 paketinde 12 adet oluyor

Kreması için;

• 400 ml soğuk sıvı krema
• 500 gram quark veya lapne
• 2 adet vanilya şekeri
• 2 adet krema sertleştiricisi veya toz kremşanti
• Yarım çay bardağı şeker 50 g
• Yarım limon kabuğu ve suyu

Orman meyveli sosu için;

• 750 gram orman meyvesi dondurulmuş
• Yarım çay bardağı şeker 50 g
• Yarım çay bardağı su 50 ml
• 1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı

1. Sosu için; öncelikle sosunu yapmayla başlayalım. Dondurulmuş aldığımız orman meyvelerini uygun bir tencereye alalım ve üzerine yarım çay bardağı şeker ekleyip, pişmeye bırakalım.
2. Biraz piştikten sonra üzerine yarım çay bardağı suyun içine bir yemek kaşığı nişasta ekleyip, sosun üzerine dökelim. İçinde iri kalan çilekleri kaşıkla ezelim. Kıvam aldıktan sonra altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Kreması için; sıvı kremayı ve krema sertleştiricisini derin bir kaba alalım. Mikserle iyice kıvam alana kadar çırpalım. Kıvam alan kremanın üzerine şekeri, vanilya şekerini, quark, yarım limon kabuğu ve suyunu ekleyerek, çırpmaya devam edelim.
4. Dikdörtgen bir borcama ve waffellerin yarısını sırasıyla dizelim (Eğer bende olduğu gibi waffeller borcama tam altına eşit şekilde dolmazsa boşluklar wafelleri keserek,yerleştirebilirsiniz)
5. Kremanın yarısını dizili waffle üzerine düzgün şekilde sürelim. Ara katına hazırladığımız sostan biraz gezdirelim. Tekrar üzerine tek kat waffelleri diziyoruz. Kalan kremayı sürüp ve düzeltelim.
6. Kalan sosumuzu üzerine döküp her yerine gelecek şekilde düzelterek sürelim. Üzeri kapalı şekilde 3-4 saat dinlenmeye bırakalım ve dilimleyerek servis edelim. Ne kadar uzun süre dinlenirse o kadar güzel oluyor. Afiyetle!🌸