Whoopie Pie

Whoopie Pie Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram yumuşamış tereyağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı kakao
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Kreması:

• 1 paket krema(200 ml)
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 100 gram labne peyniri
• 3 tatlı kaşığı dolusu fındık ezmesi

Hazırlanışı

1. Süt ılıtıp limon suyu eklenir ve 10 dakika bekletilir.
2. Tereyağ, şeker, yumurta mikserle çırpılır.
3. Süt, limon suyu karışımı katılıp çırpılır.
4. Kakao, vanilya, kabartma tozu, un eklenip tekrar çırpılır
5. Sıkma torbasına boşaltılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yuvarlak olacak şekilde sıkılır.
6. Sonra parmaklar ıslatılıp tepelerindeki sivri kalan kısımlarına hafif dokunularak düzeltilir.
7. Isıtılmış 180 derece fırında 8 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır.
8. Bu arada soğuk krema ve pudra şekeri mikserle katılaşana kadar çırpılır.
9. Labne peyniri, fındık ezmesi katılıp çırpılır(isteğe göre ara kreması için ganaj veya farklı bir krema da kullanılabilir)
10. Hazırlanan bu karışım buzdolabında en az 1 saat bekletilip sıkma torbasına doldurulur.
11. Krema soğumuş iki mini kekin arasına sıkılır. Buzdolabında dinlendirilip afiyetle yenilir.