- 6-8 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/worcestershire-sos/
Worcestershire Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 2 bardak malt sirkesi
- 1/2 (yarım) bardak sheker kamishi
- 1/2 (yarım) bardak soya sos
- 1/4 (çeyrek) bardak demirhindi
- 3 yemek kaşığı sari hardal tohumu
- 3 yemek kaşığı kosher salt (kosher tuzu)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı karanfil
- 1/2 (yarım) çay kaşığı köri baharati
- 5 ezilmiş kardamon parçası
- 4 chiles de arbol (doğranmışh)
- 3 dish sarımsak (ezilmiş ve rendelenmiş)
- 3 ançuez (hamsi) fileto (ince-ince doğranmış)
- 1 orta soğan (ince-ince doğranmış)
- 1-2 zencefil parcasi (ezilmiş ve rendelenmiş)
- 1 tarçın çubuğu
- 1/2 (yarım) bardak şeker
Chiles de arbol ( chili arbol) çili biberi olarak da geciyor. Meksika biberi. Eger bulamazsaniz,onun yerine aci kirmizi biber de kullana bilirsiniz.